Sacamos a templarse, al salmón de dos tipos y a las zanahorias

Ponemos a hervir el arroz para sushi y comenzamos con la ensalada de zanaura rallada...ponemos el azúcar......

La sal gruesa, y dos zanahorias ya ralladas y revolvemos bien para la izq.

Terminamos de rayarlas y luego la lubricamos con aceite de maíz, aura seguimos con a otra ensalada, y vamos tijereteando a la hojarrasca

Seguimos cortando a cucchillo a la rúcula y antes de revolver para la izq. le zampamos una cucharada de ajo en polvo........

Ahora sí revolvemos............y lubricamos con aceite otra vez de maíz...cortamos en tiritas a 1/4 de pimiento y.........

Le sumamos otro cuarto más pero de morrón también verdolaga, y revolvemos..........Y no ponemos ni sal ni limón o vinagre, ya que es temprano y se quemaría.

A todo esto al arroz sushisero, le habíamos ya apagado el fuego, así que vamos preparando el resto del morrón y el cabo de ápio........Ahora sí probamos al arroz que está ya sin agua y cocido.

Lo revolvemos y lo ponemos a enfriar en baño María en la vbacha de la mesada........Y al rato debe estar frío, ya comenzamos con el armado de los sushis

Seguimos cargandoló al aún no rollo o cigarro y justo antes de darle en enrolle finál pinceleamos con agua a la hoja alguera, y ahora si lo terminamos de enrollar

Así quedan y con el último arroz hacemos nueve de solo salmón, también habíamos cocido 9 minutos. a los huevos, que esán así aprobados por mi jermu, que quiere que la yema no está del todo cocida sino justito antes, tampoco debe chorreal como uno pasado por agua

Al llegado de ella..........Cortamos los cilindros (dos de los cinco) y los servimos.............Y almorzamosss!!!