Zita al aglio olio con bacalao, olivas negras y alcaparras

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 80 grzita
  2. 1c.s. ajo escalivado
  3. 1cayena (opcional)
  4. 30 grbacalao desalado y desmigado
  5. Olivas negras sin hueso y alcaparras al gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos a cocer la pasta en abundante agua.

  2. 2

    Ponemos el ajo escalivado y la cayena con un poco del agua de cocción y mezclamos bien para formar una salsita.

  3. 3

    Agregamos el bacalao desmigado, las olivas negras laminadas y las alcaparras, removemos 1 minuto y añadimos la pasta.

  4. 4

    Salpimentamos al gusto y calentamos el conjunto.

  5. 5

    Podemos añadir queso en polvo, orégano,....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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