Rodó de pollastre amb formatge i pernil dolç
Paso a paso
- 1
Filetegem 2 pits de pollastre i el posem pla sobre el marbre un al costat de l'altre i salem.
- 2
Al centre hi posem el formatge i pernil dolç i ho enrotllen.
- 3
Amb un cordill l'emboliquem i el posem en una cassola amb oli calent i afegim una branqueta de romaní, orenga i llorer.
- 4
Quan estigui daurat pels costats el treiem del foc.
- 5
A la mateixa cassola hi posarem 2 alls picadets, li donem unes voltes i afegim la ceba ratllada.
- 6
Quan estigui ben toveta incorporem els 5 tomàquets ratllats.
- 7
Quan estigui el tomàquet ben fregit posem de nou el rodó, els 100 mililitres de vi i pugem el foc deixant que s'evapori tot l'alcohol.
- 8
Afegim els 100 mililitres de caldo i per últim la picada.
- 9
Tapem i deixem coure q foc lent 15 minuts més.
- 10
Li treurem el cordill al rodó i el tallarem a rodanxes.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastel de carne con batatas
Esta es una receta que por lo general suelen comer mucho en Argentina, es una receta para los que les gusta el sabor argentino e ideal para agasajar a cualquiera!
-
Hojaldre de Pollo y panceta con masa agridulce
Es una receta fácil y exquisita nos rinde para dos hojaldres grandes .
-
-
-
Pà amb tomaquet i pernil
Otro de mis desayunos favoritos, es el pà amb tomaquet i pernil. Cuando voy de viaje y paramos a desayunar en una área de servicio es lo que pido o en el aeropuerto.#tiempodedesayuno
-
Aletes de pollastre amb torrons, melmelada de taronja i pinyons
La veritat és que no pateixo gens pel fet de comprar per Nadal més tarrons dels que ens acabem menjant. Després em serveixen durant tot l'any per fer uns guisats excel·lents. En aquest cas, d'aletes de pollastre.
-
Pastís de poma i formatge
M'encanta el pastís de poma i m'encanta el pastís de formatge, tenia que sortir una fusió.
-
Tortelloni amb cuixot dolç i formatge amb beicom i roquefort
Receta tradicional de la receta simple en hostelería y la más económica . disfruta de una salsa cremosa de nata con cebolla ,beicom y roquefort.
-
-
-
-
-
Pilotes de porc 🐖 amb salsa de tomatiga mediterránea i arros blanc
Plat casola de ca nostra molt tipic del mediterrani. Sicilia, mallorquí, àrab.etc.. -
Filet de porc amb salsa roquefort/salsa pebre negre
M'encanta la salsa roquefort, però la meva dona l'odia. Solució? Faig una salsa per a cadascú. Un plat senzill, ràpid i econòmic amb un sabor i presentació magnífics. -
Ous ferrats amb ceps, espàrrecs de marge, pernil ibèric i foie
Un plat de tardor potent, intens, profund, persistent i deliciós. Els ceps poden ser substituïts per algun altre bolet de primer nivell que admeti el fregit, com ara els rovellons o els rossinyols. -
Arròs a la catalana, caldós amb carn i marisc
Arròs autèntic plaer de la vida i la seva gastronomia mediterrània és el referente de la cuina catalana tradicional i popular uns plats exquisits i econòmic. -
-
Más recetas
Comentarios