Pollo Broaster 🍗🍟🥗 y 🍚
Miércoles 19/07/2023
👋Hoy el tiempo como siempre pasa rápido, así que buenasss tardes ⌚😋hicimos pollo b, papas fritas, arroz, ensalada y chicha casero. Y las cremas▶️que lo compramos hecho, nos ayudamos mamá y yo 🤭 pero no se imaginan 1:30p.m aprox. hasta las 4p.m las frituras se toman su tiempo.
❤️En conclusión terminamos en 2h y 25 min aprox. limpiando, lavando💧 la sartén, bol, la estufa/cocina... y ordenando sí no, se amontona 😆Bien empecemos⤵️
Pollo Broaster 🍗🍟🥗 y 🍚
Miércoles 19/07/2023
👋Hoy el tiempo como siempre pasa rápido, así que buenasss tardes ⌚😋hicimos pollo b, papas fritas, arroz, ensalada y chicha casero. Y las cremas▶️que lo compramos hecho, nos ayudamos mamá y yo 🤭 pero no se imaginan 1:30p.m aprox. hasta las 4p.m las frituras se toman su tiempo.
❤️En conclusión terminamos en 2h y 25 min aprox. limpiando, lavando💧 la sartén, bol, la estufa/cocina... y ordenando sí no, se amontona 😆Bien empecemos⤵️
Paso a paso
- 1
Opcional:Puedes avanzar haciendo chicha morada, en una olla pon: agua, maíz lavado, canela, clavo de olor, cáscara de piña 🍍 y manzana verde en trozos 🍏; que hierva, reservar en una jarra o con un cucharón sopero sirve en tu vaso y agrega limón y azúcar al gusto.
🤗U otra bebida de tu preferencia.
- 2
Opcional: En una olla con agua, agregar las presas de pollo, sal y ajin. al gusto y cuando esté sancochado, colar y reservar las presas en un bol. Opcional: también puedes agregar a la olla un pedazo de 🥕 y apio lavadas sin hojas.
💌Algunos el pollo Broaster al comer notan que está algo crudo, se ve la sangre, por eso se puede sancochar luego lo siguiente ⤵️ - 3
✓SANCOCHADO:Cuando esté el pollo sancochado, colar, reservar y en un bol agregar las presas de pollo...🔽
✓SIN SANCOCHAR: Saca los pelitos, pellejo, las presas de pollo y haz algunos cortes en diagonal como si fueras abrir 🔪para que el aderezo se meta bien.Algo parecido a los cortes de los 🐟. Luego lava el pollo.
🔽En un bol agregar las presas de pollo, sal, ajinomoto, pim, com, ajos, mostaza, vinagre y sillao y mover con las manos y reservar⤵️🤭📸 Por lo general quitamos la grasa pero es bro.
- 4
✓En un bol agregar 1/4 de harina y ajinomix, pizcas de sal al gusto. En otro bol 2 huevos batidos. Y en otro bol agregar las 2bolsas de galletas bien trituradas con un mazo, licuadora o con tus manos y ajinomoto al gusto y mover.
- 5
✓Agarra cada presa de pollo de tu reserva y pasa por cada bol en este orden con una mano: 1°la harina, 2°huevos batidos y 3°galletas. Y reservar en un plato y meterlo en la nevera por 15-30 min(después sacarlo, dejarlo en ambiente durante 15-30 min)
*Ganemos tiempo⌚, mientras esperamos las presas vamos con las 🍟.
💌❤️Si tienes freidora aprovecha.📸ejemplo de Google.
- 6
PAPAS FRITAS:
✓Lavar, pelar y cortar las papas🥔y remojar en agua💧con sal(15 min.aprox.) luego lavar colar, escurrir bien el agua, reposar y secar en papel/servilleta con suaves toques en un plato.
✓Pon sal a las papas y mover luego pon 2 o 3🥄de maicena y mover.
✓ En una sartén o freidora pon aceite que se caliente, agregar las papas, cuando estén fritas retirar con una espumadera.
✓ Que escurra en un plato con papel toalla o servilleta, pasado unos minutos, quitar el papel o servill. y guardar.
- 7
POLLO BROASTER: Agregar más aceite a la sartén y cuando esté caliente agregar el pollo y freír 4-5 min. Aprox. por lado, cuando estén reservar.
💌📸🙌Por cierto si te gusta editar fotos así, instala collagemaker te lo recomiendo👌⤵️
- 8
OPCIONAL: Acompañar con🍚 arroz ( aceite, ajos licuado que sobró del pollo, que turra y echar lo que sobró en el bol del aderezo del pollo, el huevo batido si sobró también y mover y mover, comprobar la 🧂,si falta agregar, que hierva agregar el arroz lavado y vaciar, que seque y agregar algo debajo de la olla para que no se queme, usamos esa plancha negra; estará en unos 15-25 min aprox. Y apagar. Mover el arroz y listo.
- 9
OPCIONAL: Acompañar con cremas de tu elección, esta vez elegimos mayonesa, ketchup y vinagreta comprado; para la ensalada de lechuga.🥗(lavada hoja por hoja, luego en un bol agregar una cucharita de bicarbonato y que repose en agua 💧algunos minutos, luego lavar con agua fresca hervida y escurrir, en un bol agregar picado la lechuga luego salpicadas o algunos chorritos de vinagre, 3limones, sal y ajinom.al gusto).
- 10
Y TERMINAMOS🎉🤤😋, lo acompañé con arroz🍚, su raja de limón 🍋, la chicha caliente🍶, la ensalada 🥗 que gustes y cremas. 📸🤭↕️
👋Nos vemos que Dios te bendiga ❤️🙌
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📌 Pan de miga blanda apto para celiacos, intolerantes o alérgicos al gluten no celíaco, intolerantes a la lactosa y veganos por sustitución de ingredientes.💡Opción para desayuno o merienda que puede acompañarse con ingredientes dulces o salados.
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Lengua a la limoneta con ajo, cebolla y huevo
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Jugo de Zanahoria con Limón para mejorar el aspecto de la piel y equilibrar el sistema digestivo!!
EXPLICACIÓN ⬇️* 🥕El jugo de zanahoria es considerado un retinol natural debido a su alto contenido de betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A.* Esta vitamina es esencial para la renovación celular y la producción de colágeno, dos procesos clave para mantener una piel joven y saludable.1. Combate los signos de la edad.2. Hidratación.3. Protección solar natural.4. Reducción de manchas.5. Mejora del tono de piel.* 🍋🟩El limón aporta una cantidad significativa de vitamina C, lo cual puede resultar beneficioso para incrementar la quema de grasa y favorecer una mejor digestión.1. Evita las imperfecciones en el rostro.2. Atenúa manchas.3. Es un poderoso antioxidante.
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Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla -
Coxinhas de pollo 🍗
Esta es una de nuestras comidas favoritas con mi esposo. ✨Es una comida típica brasileña y me inspiré en las famosas coxinhas del Bolsi. Este es un restaurant antiguo ubicado en el centro de Asunción, Paraguay. Si están de visita no duden en ir y probarlas 😉 Lo mejor es comer en su barra gigante 😍
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Tarta de pollo con verduras
A mi hijo no es que el pollo le guste mucho. Entonces, encontré que esta es una forma en la cual lo come, le gusta y disfruta comiéndolo.Para hacer este relleno, habitualmente uso pollo grillado (cuando hago para mí, cocino más para hacer tarta), en general pechuga, pero también lo hice si me quedó pollo rotisado o asado. Lo importante es aprovechar ese pollo que quedó y que puedan comer todas las personas de casa!Un detalle es que este relleno es riquísimo también en empanadas, canelones y hasta como guarnición.Las verduras varían según lo que tengas en casa.Que disfruten los comensales!Ideal para #reciclar lo que haya quedado. Es una receta muy #sencilla y #económica. Muy interesante para aprovechar en esta #cuarentena.
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Les recomiendo esta receta. En Argentina, se hace con solo $80 y comen 4 personas adultas. El tiempo de preparación es de 30 minutos aprox. Un plato exquisito, sano y súper rendidor.
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