En el proceso de hervido podemos aprovechar para hacer la mezcla. Primero tiramos 3 huevos y mezclamos, después colocamos la taza de harina leudante y por último agua tibia hasta lograr una mezcla media líquida, como si fuese para el bizcochuelo.

Una vez que cortamos la acelga en pedazos, lo ponemos en la mezcla y empezamos a mezclar todo hasta lograr que se junte todo. Luego, en una sartén con aceite, y con la ayuda de una cuchara, vamos poniendo la mezcla en pedacitos.
¿Cómo nos damos cuenta que esta cocinado? Cuando se va poniendo como dorado, ahí lo damos vuelta y una vez los dos lados estén como dorados lo sacamos.