Budín de mandarina 🍊 en licuadora
Paso a paso
- 1
Encender el horno a 150°, dejar calentar al menos 15 minutos. Enmantecar y enharinar la budinera, también puedes colocar papel manteca.
Utilicé esta técnica del rollo de cocina y aceite
- 2
Picar una mandarina en cubos con la cáscara, sacar semillas. Colocar en licuadora
- 3
Añadir el jugo de mandarina, un huevo, aceite, azúcar una pequeña parte y licuar
- 4
Volvemos a poner el resto de azúcar y agregamos una parte de la harina para no exigir mucho la licuadora... añadimos el resto de harina
- 5
Una vez listo volcar en la budinera o molde de muffins..(yo le añadí chispas de chocolate)
Una vez listo le agregué una pequeña lluvia de azúcar para darle una ralladura
- 6
Ahora sí al horno. Importante! No abrir el horno cuando este dentro el budín al menos 15 min porque desinflama la mezcla.
Esperar 35 - 45 min, pinchar con un palito o cuchillo y si sale seco ya está listo!
Desmoldar, esperar que enfríe y listo a comer! :)
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