Sopa de pollo desmenuzado

En estos tiempos en que los precios de la comida se han encarecido, no podemos desechar nada. Este plato es muy fácil de hacer, pues utilizo carcasa de pollo y verduras.
Sopa de pollo desmenuzado
En estos tiempos en que los precios de la comida se han encarecido, no podemos desechar nada. Este plato es muy fácil de hacer, pues utilizo carcasa de pollo y verduras.
Paso a paso
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Poner las carcasas de pollo en la olla de presión con los 3 litros de agua por 20 min, después de este tiempo le sacas la presión y le retirás la carne de los hueso de pollo.
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Lavar bien las verduras, pelarlas y trocearla todas de un mismo tamaño para una cocción pareja.
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En otra olla, se pone un poquito de aceite y se sofríe el pimiento, la cebolla, la pasta de ajo, paprika y se le agrega un poquito del caldo a este sofrito para que no se quemen las especias secas, y se le agrega la carnitas de los carcasa de pollo. Luego se le agrega todas las verduras que ya están picada y el caldo de pollo, se le agrega la sal al gusto y se cocina por 15 minutos y está listo.
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