Macarrones a los cuatro quesos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

No tengo delantal dorado, ni creo que lo consiga 😉 pero intentaré colaborar en el reto.

#DelantalDorado23

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Ingredientes

45 minutos
2-3 raciones
  1. 150 gramoscarne ternera
  2. 150 gramossalchichas de cerdo
  3. 25 gramospaté a la pimienta
  4. 50 gramostaquitos jamón curado
  5. 3 rodajaschorizo
  6. 1 cdagrande queso en polvo
  7. 25 gramosqueso emmental rallado
  8. 25 gramosqueso mozzarella rallado
  9. 25 gramosqueso oveja ahumado
  10. 100 mlleche
  11. 3 cdastomate triturado
  12. cantidad necesariaMacarrones
  13. Aceite de oliva
  14. Sal y pimienta
  15. Orégano
  16. Aceitunas negras

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pica la carne si no la has comprado picada.

  2. 2

    Estos son los quesos que he usado.

  3. 3

    Pon un poco de aceite en una sartén, cuando esté caluente agrega el jamón y el chorizo cortados en trozos, añade el paté y rehoga hasta que se funda el paté.

  4. 4
  5. 5

    Incorpora las salchichas cortadas en trozos y la carne picada. Rehoga hasta que la carne cambie de color

  6. 6

    Disuelve el queso en polvo con la leche y agrega a la sartén, mezcla bien con los demás ingredientes

  7. 7

    Incorpora el tomate triturado y cocina unos diez minutos más. Ralla el queso de oveja ahumado y mezcla bien

  8. 8

    Pon las aceitunas, cocina cinco minutos. Añade la sal y la pimienta que creas necesaria. Según los tipos de queso puedes tener que poner menos sal

  9. 9

    Mientras haces la carne, cuece los macarrones con sal y una cucharadita de orégano

  10. 10

    Cuela los macarrones, mezcla con la carne y cocina todo junto, tres o cuatro minutos

  11. 11

    Vierte los macarrones en una fuente para horno, pon el queso mozzarella y el emmental por encima

  12. 12

    Intriduce la fuente en el horno y gratina hasta que estén dorados

  13. 13

    Sirvelos y disfruta de estos deliciosos macherioni

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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