Mate con cáscara desecada de naranja

Name: Mate con cáscara desecada de naranja
Cuisine: argentinas
Ingredients: C/n yerba; C/n cáscaras desecadas de naranja; C/n agua

Las cáscaras se conservan alrededor de tres meses bien secas y en una bolsita cerrada para que no tome humedad y se genere moho.

Las cáscaras se conservan alrededor de tres meses bien secas y en una bolsita cerrada para que no tome humedad y se genere moho.

Ingredientes

1

Lavar las naranjas y pelarlas lo más al ras posible para evitar la parte blanca.
2

Para desecarlas hay tres variantes: colocarlas en el microondas durante unos siete minutos aproximadamente. En la parrilla del horno al máximo con la puerta abierta entre media hora y cuarenta y cinco minutos. O al sol si es verano o colgarlas sobre el calefactor en invierno hasta que estén bien secas.
3

Poner el agua en una pava hasta que alcance los ochenta grados y luego retirarla.
4

Cortar con las manos las cascaritas en trozos más bien pequeños.
5

Cubrir el fondo del mate con la naranja y sobre esta verter yerba, repetir la operación dos veces más.
6

Introducir la bombilla.
7

Verter el agua en el mate.