Arrollado de pollo
Lucia Palmieri @luciaaaaaaaaaaaaay
Paso a paso
- 1
Primero cortamos nuestras pechugas (también se puede usar pata muslo deshuesado) de esta forma contra la mesada, y ponerle por debajo un papel film para hacer el proceso más sencillo.
Mientras tanto hervimos los huevos!
- 2
Una vez que tengamos bien cortado nuestra pechuga a forma de 'bife' (bien grande y estirado, condimentamos a gusto con la sal, orégano y pimienta. Y por arriba ponemos una capa de jamón cocido.
- 3
Ponemos el queso, las zanahorias y el morrón cortado en tiras por encima de esta forma.
- 4
Agregamos los huevos duros en alguno de los extremos de las pechugas.
- 5
Enrollamos desde el lado de los huevos para que no se desarme el arrollado y vamos cerrando con el papel film.
- 6
Con un hilo de algodón atamos bien el arrollado para poder ponerlo a cocinar y que no se desarme en el proceso. Podés hacerlo hervido o al horno. Yo lo hice al horno (horno medio/bajo) aproximadamente una hora.
- 7
Listo para comer! (El papel film si puede ir al horno, al momento de servir lo retiramos todo y cortamos en porciones).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Palmieri le encantará ver cómo quedó.
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