Garbanzos al curry!! Con ensalada de rúcula y tomate cherry 😍
Sara @SaraCocina21
Garbanzos al curry!! Con ensalada de rúcula y tomate cherry 😍
Paso a paso
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Cortamos la cebolla y zanahoria en cubos pequeños, salteamos en sartén previamente engrasada con roció vegetal o aceite de tu agrado, salpimentar y cocinar a fuego moderado hasta ablandar
- 2
Incorporar la lata de garbanzos, el puré de tomate, el curry y la leche y condimentos de tu agrado, revolver, bajar el fuego a mínimo y cocinar hasta que se espese la preparación.
- 3
Por otro lado cortar los tomates cherry al medio, separar las hojas de rúcula y condimentar con aceite de oliva y aceto balsámico y sal a gusto. Para finalizar podes agregar queso rallado 😋😋
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