Realiza un volcán con la harina, coloca el agua aceite, huevo, alrededor en la harina coloca sal y azúcar, la levadura la puedes colocar directa, o realizar un pre fermentado con agua tibia azúcar, harina y levadura la dejas reposar 5 min verás como se eleva, y la agregas en el centro todo esto. Con la misma harina y agua que vas a colocarle al pan vas a proceder a amasar de adentro hacia afuera y vas agregando en la mesa harina para que se vaya despegando, no agregues demasiada harina.

Después que estoy en todos los ingredientes unidos, amasar por 15 minutos y dejar reposar tapado con plástico por 20 minutos, repetir esta operación la masa ya debe despegarse de las manos y de la mesa debe haber doblado su volumen. En el tercer amasado le sacas el aire a la masa estiras con un rodillo y enrollas, dejas reposar por lo menos media hora o más mientras más tiempo de reposo tenga más elevará el pan.

Luego llevar al horno por 30 minutos y estar chequeando dependiendo del calor del horno.