Junta la zanahoria rallada, cebolla con atún en un bol. Posteriormente agrega el huevo y revuelve.

Agrega la harina a la mezcla, revolviendo en mientras la agregas. Luego agrega sal, ajo, y demás condimentos a tu gusto.

En un sartén de teflón agrega un poco de aceite y vierte toda la mezcla tapándola con una tapa de vidrio preferentemente.

Una vez que esté dorado el fondo de la tortilla (que puedes corroborarlo si al tomar el sartén la tortilla se mueve sin dificultad), da vuelta la tortilla con ayuda de la tapa para que dore por el otro lado y listo!