Muslos de pavita en salsa

Las Recetas de Fernando
Las Recetas de Fernando @cook_4694725
Madrid

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Ingredientes

1 hora y media
4 raciones
  1. 4Muslos de pavita
  2. 1 vasovino blanco
  3. 1/2 litrocaldo de ave
  4. 1 cucharadamaizena
  5. Aceite de oliva
  6. Perejil
  7. Manteca de cerdo

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Untar la piel de los muslos de pavita con la manteca de cerdo.

  2. 2

    Dorarlos en una sartén caliente hasta que estén tostaditos y cojan color.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180º, poner los muslos en una bandeja de horno y añadir el caldo de ave (reserva un poco para luego ligar la salsa), el vino blanco y metelo al horno alrededor de 1 hora.

  4. 4

    Pasa el jugo del asado por un colador y añadir algo más de caldo de ave y vierte la maizena (la maizena previamente diluyela en un vaso con un poco de caldo de ave) en un cazo hasta que ligue bien. Posteriormente añadir al asado.

  5. 5

    Espolvorea perejil por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Los muslitos están tan buenos siempre... me encanta!!! ¿De esta aún no tienes el vídeo Fernando? ¡¡Me iba a pasar y no se si te has dejado el enlace o que aún no lo tienes!! jejeje un abrazo!!

Escrita por

Las Recetas de Fernando
Madrid
www.lasrecetasdefernando.weebly.comVideo presentación del canalhttps://youtu.be/nimR4My5y2A
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