Ensalada de alficoz
Hasta hace poco sólo conocía esta verdura típica valenciana por la canción infantil de Dani Miquel
Dalt d'un pi hi havia un alficòs,
Passa un burro, li pega un mos.
Nos han regalado un pepino lagarto y vamos a hacer una ensalada normal a ver. Estupenda 😋
Hemos reciclado judías verdes hervidas de una ensaladilla pero se le podría poner aguacate, frutos secos, tomates cherry,...
Ensalada de alficoz
Hasta hace poco sólo conocía esta verdura típica valenciana por la canción infantil de Dani Miquel
Dalt d'un pi hi havia un alficòs,
Passa un burro, li pega un mos.
Nos han regalado un pepino lagarto y vamos a hacer una ensalada normal a ver. Estupenda 😋
Hemos reciclado judías verdes hervidas de una ensaladilla pero se le podría poner aguacate, frutos secos, tomates cherry,...
Paso a paso
- 1
Mi nuevo bolso de piel de cocodrilo o el alficoz
- 2
Pelar el alficoz ya que la piel es dura y con grietas, quitar las pepitas que son grandes y trocear
- 3
Lavar las hojas de lechuga y cortar en juliana fina
- 4
Poner en el fondo de un bol grande las judías verdes hervidas, después la lechuga y el alficoz
- 5
Las judías verdes solamente tendrías que cortarle las puntas, trocearlas y hervir en agua con sal durante 15 minutos si no las tienes
- 6
Preparamos la salsa mezclando en un bol el yogurt, el aceite, las hierbas, una pizca de sal y unas gotitas de limón
- 7
Cortar en tiras el salmón ahumado y poner en el bol de la ensalada sobre las verduras
- 8
Repartir por encima de la ensalada la salsa antes de servir. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada griega con alficoz
El alficoz es un tipo de pepino, casi sin piel y con aspecto mucho más largo e irregular que un pepino normal. Yo no lo había visto nunca antes de vivir aquí en Alicante. Es más firme que el pepino y tiene un sabor más concentrado y menos aguado. Ahora está de temporada y la semana pasada hice esta ensalada basada en la ensalada griega para comer como plato único, fresco y muy rico con un poco de pan fresco que todavía estaba caliente del horno (de la panadería, no mío 😅). ¡Delicioso!
-
Ensalada con alficoz y cebolleta
Solo apetecen cosas frescas y esta seguro que también le gusta a @tesa_cuina con los alficoces que están riquísimos ahora!
-
Ensalada de canónigos y alficoz
El otro día tenía la ensalada de @cocinaconbarbara de salmón ahumado y canónigos guardada para hacerla. Pero, algún duendecillo de nevera y, zas, ya no teníamos todo. Así que ayer en el mercado alficoz y hoy versión para comer. -
-
Ensalada de Alcachofas
Tiempo de alcachofas !!! 😃 Nutrientes y con propriedad depurativas .Es recomendable su consumo habitual en nuestra dieta, para nuestra salud. Sobre todo es muy beneficiosa para problemas renales o digestivos, y también para problemas de reuma o artritis.Es un alimento que se puede preparar de muchas y variadas formas, además de ser bastante económico, por lo que resulta interesante que lo tengamos en cuenta a la hora de la alimentación diaria..
-
Ensalada
Nos dicen que no podemos salir todos los días a la calle a hacer la compra, por lo tanto, tenemos que programar nuestros menús y arreglarnos con lo que tenemos en casa.Crear nuestras recetas propias, ricas, sanas, y por qué no divertidas.Es un buen momento para que los niños se impliquen en la cocina ayudar a mamá, a la vez que aprenden a distinguir los alimentos, sus valores y a prepararlos.Sé por experiencia propia que cuánto antes comiencen ayudando, pero siempre bajo la tutela de un mayor, más les gustará cocinar a medida que crezcan.
-
-
Ensalada de alcachofas
Que ricas están estás ensaladas fácil de hacer y ya que se está acercando el calorcito apetecen un montón.
-
Ensalada de alubias y alcachofas
Una forma fácil y fresquita de comer legumbres. El típico salpicón que tanto apetece en verano, pero apto para vegetarianos y veganos.
-
Ensalada
#cumplimos5. En mi casa nunca puede faltar una ensalada para acompañar la comida. Suelo hacer un bol grande.Cada día puedo ir variando de ingredientes, un día la hago con cebolla, otro con pepino y así.
-
Ensalada
Yo soy de crudo. Incluso la verdura me gusta tirando a dura cuando es a la plancha.En las ensaladas le pongo de todo a excepción de semillas, cereales y frutos secos. Me gusta hacerlas plato único.
-
-
-
-
Ensalada
Esta es una de mis ensaladas favoritas. Es muy completa y saludable.
-
-
-
-
Ensalada deliciosa
Con vegetales crudos, frutos secos, fruta, aceitunas.. un deleite para el paladar..!#VerdurasVerdes
-
Ensalada
Para completar una comida , nada mas recomendable que una ensalada, fresquita, con verduras crudas. El domingo solemos comer arroz o fideuà y siempre compartimos una bien variada que gusta a todos. Pero, las aceitunas aparte, porque no a todos gustan.#masconmenos -
-
-
-
-
-
-
Ensalada
Me encantan las ensaladas para mí es un plato principal muchas veces en verano, es lo que más me apetece bien fresquita y bien saludable 👌
-
-
Ensalada con cebolla y alcachofas
Realizar una ensalada siempre es tarea fácil, rápida y además sirve para consumir restos de nuestro frigorífico.
-
Más recetas
Comentarios