Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar el reemplazo de huevo así lo dejas enfriando en la heladera. Tiene que quedar flojito, que no se pegue una enormidad de sustituto al seitán, así como en la foto
- 2
Por otro lado cuando saques el seitán de la olla ya cocido córtalo bien rústico, si podés con ayuda de un tenedor, así queda bien fibroso. Lo ideal sería dejarlo entibiar y manipularlo a mano. Trata de que quede parejito de tamaño
- 3
Con ayuda de un tenedor pasas el seitán por el sustituto y luego por el pan rallado y a la sartén!
Me gusta condimentarlos con pimienta negra y limón
Nosotros usamos de todo pero casi nada de sal
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vic Ottati 🌱 le encantará ver cómo quedó.
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