Hamburguesas tipo alemanas

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Hace mucho que me pasaron la receta que es un verdadero acierto a mi gusto, ya que se le incorpora un puré de manzanas ralladas que le da cierta humedad a estas hamburguesas.

Hamburguesas tipo alemanas

Hace mucho que me pasaron la receta que es un verdadero acierto a mi gusto, ya que se le incorpora un puré de manzanas ralladas que le da cierta humedad a estas hamburguesas.

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Ingredientes

12 unidades
  1. 1 kgcarne picada
  2. 4 cdascebolla deshidratada
  3. 4 dientesajo
  4. 5aceitunas
  5. 1manzana rallada
  6. 3 cdasqueso rallado
  7. Sal, pimienta, pimentón ahumado, provenzal, comino, cebolla verdeo deshidratada

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la carne picada con condimentos, ajo picado, aceitunas picadas, la cebolla deshidratada o cortada bien finita, la cebolla de verdeo deshidratada o fresca, la manzana rallada y el queso rallado.

  2. 2

    Unir bien y amasar en el bowl para que libere la carne el colágeno y se forme una pasta bien integrada. Reservar en la heladera una hora, para que se compacte bien la preparación.

  3. 3

    Tomar porciones generosas y dar la forma con un molde para hamburguesas presionando para que no se desarmen. Cocinarlas en la plancha bien caliente, o en el horno en asadera bien caliente apenas engrasada con spray vegetal, unos minutos a temperatura fuerte, y darlas vuelta para que se doren de ambos lados.

  4. 4

    Les agregué unas rodajas de queso muzzarella y acompañé con tomate, cebolla y lechuga con unos pancitos árabes caseros, que tengo la receta publicada.

  5. 5

    Pancitos árabes

Recetas enlazadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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