Pasta con verduras al wok. ✨️♻️
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Seguimos transitando por el camino de la alimentación vegetariana, hoy con unos mostacholes mini de Barilla y la suma de varias verduras.
Buen sabor, nutrientes y sano.
Pasta con verduras al wok. ✨️♻️
Seguimos transitando por el camino de la alimentación vegetariana, hoy con unos mostacholes mini de Barilla y la suma de varias verduras.
Buen sabor, nutrientes y sano.
Paso a paso
- 1
Lavamos las verduras, pelamos y cortamos como mencionamos anteriormente. En una cacerola con agua y sal, dejamos hervir y cocinamos la pasta, unos 12 a 14 minutos.
- 2
E el wok bien caliente ponemos aceite, cuando está caliente, añadimos los ajos, hasta dorarlos. Luego la zanahoria y el puerro, doramos. Después de unos 5 minutos añadimos el brócoli, salpimentar y mezclar bien. Luego de unos minutos añadimos el repollo crespo y el morrón.
- 3
Retiramos la pasta del fuego, la colamos y añadimos al wok, mezclamos, añadimos la salsa de soja y 2 cucharones del agua de cocción, dejamos un par de minutos y se añade el queso rallado parmesano. Mezclamos, apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos.
- 4
Agregar el tomate y el perejil. Servimos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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