Kuchen de manzanas
#DelantalDorado23
En casa tenía yogurt y manzanas porque en las mañanas muchas veces me gusta comer yogurt con fruta.
También tenía una lata de leche condensada que estaba dando vuelta en la casa por un par de meses, así que aproveché ahora para darle buen uso.
Kuchen de manzanas
#DelantalDorado23
En casa tenía yogurt y manzanas porque en las mañanas muchas veces me gusta comer yogurt con fruta.
También tenía una lata de leche condensada que estaba dando vuelta en la casa por un par de meses, así que aproveché ahora para darle buen uso.
Paso a paso
- 1
En un recipiente redondo, mezclar la harina con el azúcar.
Agregar la mantequilla, manteca y cortar en la harina de manera que queden grumos.
- 2
Añadir de a poco el agua fría y juntar de manera que se forme una bola, pero sin amasar.
Una vez formada la bola, envolver en plástico y refrigerar por 1/2 hora mientras prepara los ingredientes para el relleno. - 3
Espolvorear la superficie de la mesa con harina y con un uslero estirar la masa un poco más ancha que el molde. Enrollar la masa en el uslero y acomodar la masa sobre el molde. Presionar la masa en el costado interior y cortar lo sobrante.
- 4
Con un tenedor pinchar la masa sobre todo el fondo. Poner en el centro un peso.
Precalentar el horno a 180°C.
Hornear la masa por unos 12 minutos. Dejar a enfriar.
- 5
PREPARACIÓN DEL RELLENO
Mezclar bien la leche condensada con el yogurt y los huevos batidos.
La manzana pelada cortar en 4 partes. Descorazonarla y cortar en gajos. - 6
Esparcir las nueces y pasas sobre el fondo de la masa horneada.
Agregar en el fondo una capa con la mezcla de la leche condensada.
- 7
Poner más del líquido de la mezcla de la leche condensada hasta el borde, pero sin rebalsar.
Hornear el kuchen a 180°C. por alrededor de 50 minutos. La mezcla de yogurt con el manjar tiene que quedar firme.
Si desea puede poner el horno que de el calor por encima para que quede dorado un poco la parte superior.
- 8
Dejar a enfriar un poco antes de sacar del molde. Dejar a enfriar completamente antes de servir.
Cortar en 12 porciones para servir.
https://youtu.be/tVeZSYJF8W8
www.youtube.com/@JonMichelena1
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