Milanesas a la pizza con papas saborizadas
la verdad de la milanesa
Milanesas a la pizza con papas saborizadas
la verdad de la milanesa
Paso a paso
- 1
Lavar las papas, quitar o no la piel, cortar en bastones
- 2
Poner en un bol, agregar aceite, orégano, provenzal, pimentón ahumado, ají molido, albahaca, perejil seco, cebolla, ajo en polvo
- 3
Sal saborizada de hongos o humo seco, masajear, mezclar con las manos
- 4
Poner en la freidora de aire, cocinar 180 grados 10´retirar, mezclar, cocinar otros 10´hasta dorar (depende de cada freidora puede haber diferencias de tiempo) o cocinar al horno en placa aceitada
- 5
Probar y rectificar sal si fuera necesario, algunos salan después, al servir y no mientras se cocinan para que queden bien crocantes
- 6
Cocinar las milanesas que están pasadas por huevo con condimentos (sal, pimienta, provenzal deshidratada) y por pan rallado una o dos veces, cocinar al horno con un chorro de aceite de ambos lados
- 7
Colocar un trozo de queso fresco o mantecoso, arriba salsa y orégano
- 8
Emplatar una milanesa con papas saborizadas
- 9
Comer caliente
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