Berenjenas 🍆 rebozadas
Es una receta cocinada por mi hermana qué le salen buenísimas y comk ahora estoy de vacaciones me la ha dado ella, berenjenas de su huerto, fresquitas y tiernitas#
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos nuestras berenjenas bien lavadas y con su piel quitada, las cortamos a rodamos no muy gruesas
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Las dejamos en un bol, con agua y sal para que no oscurezcan, acabado este paso, les ponemos la sal no mucha y la pimienta y las vamos pasando por pan rallado y luego por el huevo
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Ponemos al fuego una sartén con aceite, cuando esté caliente, sin que eche humo, las vamos añadiendo y las tenemos 2 minutos por cada lado
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Pasado su tiempo las sacamos y las ponemos en un platito con papel absorbente para qué dejen el aceite sobrante
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Ya tenemos nuestro plato de berenjenas rebozadas crujientes, listas para acompañar o comerlas como único plato, quedan riquísimas y sanas de comer
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Espero que os guste y estéis pasando unas buenas vacaciones 😜
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