Ensalada campestre vegana
Saludable, rica y rendidora.
Paso a paso
- 1
Lavar la remolacha y la patata y colocarlas en un cazo con agua hirviendo para cocerlas, las pueden cortar previamente o bien colocarlas enteras, yo hice el segundo método.
- 2
Cortar en cubos pequeños el pimiento verde y los tomates y la lechuga, rallar la zanahoria y mezclar todo con las aceitunas sin carozo en una ensaladera.
- 3
Cuando ya estén cocidas las patatas y la remolacha incorporarlas a la ensalada cortadas en cubos medianos.
- 4
Aliñar con aceite, vinagre y sal a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Milita le encantará ver cómo quedó.
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