Papas bravas al horno 🥔🌶️🔥

Excelente acompañamiento para carnes, estas papitas son crujientes por fuera y tiernas por dentro.
El nivel de picante se lo da el ají molido. Ojo! 🔥🔥🔥
Papas bravas al horno 🥔🌶️🔥
Excelente acompañamiento para carnes, estas papitas son crujientes por fuera y tiernas por dentro.
El nivel de picante se lo da el ají molido. Ojo! 🔥🔥🔥
Paso a paso
- 1
Lavamos, pelamos y cortamos las papas en cubos grandes, tratando que el tamaño sea similar entre ellos par que la cocción sea uniforme. Las colocamos en un bowl.
- 2
En un recipiente aparte vamos a mezclar el ají molido, pimentón y el aceite; todavía NO les pongas sal! Mezclamos y vertemos la mezcla en el bowl con las papas. Mezclamos bien para que cada cubo de papa se impregne.
- 3
Volcamos las papas en una fuente amplia y llevamos a horno fuerte por 45 minutos o hasta que estén doradas y tiernas por dentro. En este punto si están doradas en la base vas a poder despegarlas con una espátula, si se rompen es que les falta, podés ponerlas en la base del horno por unos minutos hasta que hagan piso.
- 4
Ahora sí les ponemos sal por arriba (ya que si lo hacés con sal desde el principio se pegan mucho a la fuente 🤷🏼♀️) y dejamos 2 minutos más y servimos bien caliente como acompañamiento del plato que hayas elegido.
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