Gado-gado siram Khas Surabaya

Name: Gado-gado siram Khas Surabaya
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kol; 100 gr toge; 1 buah jagung; 5 buah kacang panjang; 1 buah selada; 1 buah timun; 5 buah Tempe goreng; 5 buah tahu goreng; 2 butir telur; Lontong; Saus kacang:; 200 gr kacang tanah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit (kepedesan sesuai selera); 1 keping gula aren; 2 lembar daun jeruk; 65 ml Santan instan; 200 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

Bekasi

Pekan posbar clover Minggu ini kita kita diajak mba @dapua_eka_19557003 untuk membuat kreasi salad tradisional nda buat gado2 siram khas Surabaya
#GASaladTradisional
#Semarak_GASaladTradisional
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_(kotakamu)

Lebih banyak

Gado-gado siram Khas Surabaya

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

Bekasi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

200 grkol
100 grtoge
1 buahjagung
5 buahkacang panjang
1 buahselada
1 buahtimun
5 buahTempe goreng
5 buahtahu goreng
2 butirtelur
Lontong
Saus kacang:
200 grkacang tanah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah
3 buahcabe rawit (kepedesan sesuai selera)
1 kepinggula aren
2 lembardaun jeruk
65 mlSantan instan
200 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong semua sayuran lalu cuci bersih
2

Rebus air hingga mendidih masak sayuran berwarna lebih terang dulu seperti kol & toge sampai matang dilanjutkan dengan kentang & jagung masak sampai matang sisihkan
3

Cara membuat bumbu: goreng kacang tanah,cabe,bawang putih & sedikit air hingga matang lalu haluskan bahan yang sudah digoreng tambahan kentang rebus,aku menggunakan blender. Lalu masak semua bahan saus tambahkan santan air dan gula aren masak hingga mendidih (hati-hati karena uap panas meletup-letup)
4

Setelah mendidih tambahkan garam & kaldu bubuk koreksi rasa.
5

Siapkan pelengkap: tahu & tempe goreng,telur rebus lalu potong-potong daun selada. Tata dalam piring saji masukkan lontong, rebusan sayuran tadi,irisan timun,selada dan potongan tahu tempe serta selada lalu siram saus kacang diatasnya tambahan emping dan telur rebus sebagai pelengkap sajikan

Rifah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ragil Wulandari

Mbk @viavie kupersembahkan tanda cintaku semoga berkenan 🥰

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Via Vie (Dapur Bunda) @viavie

pada 03 September 2023 16.47

Bekasi

ibu RT biasa dengan 2 anak yg masih unyu2😊 Berawal dari hobi masak dan baking pada akhirnya tercebur juga kedalam bisnis perbakingan dsb,,, alhamdulillah. semoga bisa menginspirasi dan bermanfaat utk semua komunitas ini😍setelah merecook silahkan komentar yaa,silahturahmi itu indah😊

Lebih banyak

Komentar (2)

Eka Susanti @dapua_eka_19557003

04 September 2023 10.41

Terimakasih Mba Via 🙏🥰

Resep Serupa

Gado-gado Siram Khas Surabaya Gado-gado Siram Khas Surabaya

Sudah lama saya kepengin gado-gado yg satu ini.... Pas banget dengan program cookpad minggu ini yaitu cooksnap hidangan Jakarta-Borneo-Surabaya... Jadi sy pilih Surabaya.Saya terinspirasi untuk cooksnap resepnya mbak @dinidanuraja (dengan modifikasi, seadanya bahan di rumah). Salah satu salad Indonesia ini disuka banyak orang, segar dan sehat... Ennak.. 😋#PekanCooksnap#CookpadCommunity_Jakarta

Sari's Kitchen
Gado-gado siram khas Surabaya Gado-gado siram khas Surabaya

Entah kenapa lagi kepengen bikin gado-gado sendiri, sudah lama juga nggak makan gado-gado nih, sepertinya 17 atau19 tahun yang lalu deh😱 hahaha🤣 seumuran si sulung berarti, waktu kami masih tinggal di jogya, tapi kalau di jogya suka ada potongan bakwanya, Tadi mau bikin nggak sempat😄Aku hari ini nyobain saos kacangnya punya mba Carolina,terima kasih 🤗Saource : Carolinahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13339132-gado-gado-surabaya?invite_token=UFaP5eJorK7Y5FX72zo5n4hG&shared_at=1623576130#pekancooksnap#CookpadCommunity_Kalteng

🪻Eliza👒Mahyawi🪻
Gado-gado siram khas Surabaya Gado-gado siram khas Surabaya

Saya sering sekali bikin gado-gado karena ini adalah makanan favorit suami dan anak saya😆😆Rasanya yang manis gurih bikin ngangenin , yang bikin beda gado-gado sama bumbu kacang lainnya itu karena campuran rebusan kentang di bumbu halusnya itu ya. Dulu tau resep gado-gado surabaya ini dari tetangga yang jualan gado-gado , ternyata mudah sekali. Kebetulan hari ini suami minta di bikinin gado-gado, saya tuliskan resep takaran sdm ala saya. Karena selama ini bikin gak pernah ditimbang 😆😆, tapi ini enaakk banget.Resep di bawah ini saus kacangnya bisa jadi 4-5 porsi tergantung kekentalan saus. Untuk lontong dan sayurnya di sesuaikan selera masing-masing.#PekanInspirasi#PekanSurabaya#SiapRamadan#Cookpadcommunity_Gresik#Cookpadindonesia

Aprilia
Gado-gado siram Surabaya Gado-gado siram Surabaya

Sebenernya sih ini pembersihan kulkas, dan kebetulan juga bahan2 yang ada cocok buat dijadiin gado-gado. Tinggal beli lontong aja hehe..Oiya untuk kacangnya bisa disangrai atau goreng ya, disesuaikan selera ajaa.Saya gak pakai cabe banyak ya biar anak bayik bisa makan hehe.. Untuk tingkat kepedasannya disesuaikan aja,bisa ditambah atau kurangi yaaa.#PejuangGoldenBatikApron

Gina Rukmi
Gado-gado Siram Surabaya Gado-gado Siram Surabaya

Dibesarkan di Sidoarjo mepet Surabaya, bikin saya punya banyak favorit kuliner khas kota ini. Salah satunya Gado-gado siram khas Surabaya.Perbedaan mencolok Gado-gado siram ini dengan Gado-gado yang lain adalah di bumbu kacangnya. Kalau yang lain bumbu kacangnya diuleg, Gado-gado Siram ini bumbu kacangnya direbus dengan santan. Penasaran rasanya? Yuk, intip resepnya!#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CABEKU#diKACANGinaja

Arini Syahadah
Gado-gado siram Surabaya Gado-gado siram Surabaya

Karena kangen makanan jawa timuran,,yuuk bikin yang simpel dan sehat buat buka puasa

Erika Fidzka
Gado-gado Siram Surabaya Gado-gado Siram Surabaya

Hari minggu enaknya masak gado2... favorit suami nih... pasti nambah makan nya 😁

martina diniarti
Gado Gado Siram Surabaya Gado Gado Siram Surabaya

Lagi kangen banget sama makanan khas kota kelahiranku Surabaya. Nah salah satu yg khas dari kota surabaya adalah Gado gado siram nya, okeee langsung kita eksekusi..

Nabila Rizkiah
Gado-gado Siram Surabaya Gado-gado Siram Surabaya

Ceritanya cuma pengen gado-gado siram, selamat mencoba ditunggu recooknya🤗

Puput Yunindya
Gado-gado Siram Surabaya Gado-gado Siram Surabaya

Domisili di bandung tapi asal dari Jatim. Selama di bandung belum cocok dengan gado-gado disini karena pakai kecap dan terlalu manis menurut saya. Secara Jatim senengane pedes 😁. Kebetulan suami lagi ngidam gado-gado juga. Langsung lah cari resep gado-gado siram surabaya. Ketemu punya mba #Dapur Tita dan saya modif sedikit. MasyaAllah weeenaaaak 😄😄😄 setidaknya bisa ngobatin kangen rumah. Alhamdulilah 😊😊😊

Nur Fitriyah
Gado-Gado Siram Surabaya Gado-Gado Siram Surabaya

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum....Challenge ke 2 dari Cp Community Bali yaitu Melali Bali dengan tema " Masakan Khas Surabaya "Kali ini saya bikin Gado² siram surabaya, recook resepnya mba watty. Rasanya pas dan Alhamdulillah suami doyan 🥰 Terimakasih mba watty resepnya 🙏Source : mba Watty#CPBaliMelali_Surabaya#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bali#Cookpadcommunity_Denpasar#CookFromHome

Bian's Kitchen
Gado-gado Siram khas Surabaya Gado-gado Siram khas Surabaya

Kangen pulkam, kangen makan gado2 siram. Kali kedua mencoba bikin bumbu gado2 yg cocok dilidah. Dan akhirnyaaaaa... Kalo bumbu bersisa, bs masukkan kulkas dg ditutup rapat ya. Lalu hangatkan lg saat akan dimakan.Kangen terobati 🥰😍Source : KanyooReview : enaak, enaak dan enaak#CABEKU#diKACANGinaja#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadindonesia#Cookpad_Cpmotobareng#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesiaMinggu ke - 4

Dini Danuraja

Rekomendasi Resep Lainnya