Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Esponja: 100 gr. Harina, 100 cc. Agua 1 cdta. Levadura (dejar 24 horas), al otro día agregar 50 gr. Harina y 50. cc. Agua)dejar 24 horas más.
- 2
Cuando pasó ese tiempo poner en un bols 350 gr. Harina, agregar la sal y otra cdta. Levadura, revolver y hacer un hueco y poner la esponja y 100 cc. Agua, amasar
- 3
Agregar la manteca y bajar a la mesada, dejar reposar hasta que duplique el volumen 1 hora aprox.
- 4
Una vez descansando dividir la masa es 2 partes y hacer 2 tiras, arrollarla hasta que que quede un cilindro.
- 5
Arrollamos los cilindros para formar los espirales (2)
- 6
Dejar descansar un rato, precalentar el horno a 200 grados y llevar por 30 minutos aprox. O hasta que esté dorado.
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan le encantará ver cómo quedó.
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