Tarta integral de brócoli y jamón

Name: Tarta integral de brócoli y jamón
Yield: 4 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 taza harina integral de molienda fina; 1 cta sal; 1/2 cucharada levadura seca; 1 cta al ras azúcar; 2 cucharadas aceite; cantidad necesaria Agua tibia; 1/2 brócoli; 100 gr jamón; 100 gr muzzarella; 3-4 huevos; 1/3 taza crema doble o 1/4 taza de leche; Sal; Pimienta

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

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Tarta integral de brócoli y jamón

Cecilia L. @Celicia_Artesanias

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Ingredientes

45-60 minutos

4 personas

MASA:
1 tazaharina integral de molienda fina
1 ctasal
1/2 cucharadalevadura seca
1 cta al rasazúcar
2 cucharadasaceite
cantidad necesariaAgua tibia
RELLENO:
1/2brócoli
100 grjamón
100 grmuzzarella
3-4huevos
1/3 tazacrema doble o 1/4 taza de leche
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

45-60 minutos

1

MASA: Mezclar en un recipiente amplio la harina con levadura, azúcar y sal. Hacer un hueco en el centro y poner el aceite. Ir tomando la masa con el agua tibia hasta que quede tierna pero que no se pegue en las manos
2

RELLENO: En un recipiente amplio batir los huevos con la crema, sal y pimienta
3

Picar el brócoli chico y saltearlo en una sartén con apenas aceite por un par de minutos. Retirar.
Picar el jamón y el queso y agregar a los huevos junto con el brócoli, mezclar bien.
4

Estirar la masa y cubrir el fondo de una asadera aceitada. Rellenar con la mezcla de brócoli y llevar a horno medio hasta que la masa se dore y el huevo cuaje.