Bocados de calabacín y scamorza
Bocados de calabacín y scamorza
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos un poco el calabacín, aunque no es necesario que esté perfecto.
Lo cortamos en láminas finas
- 2
Extendemos las láminas en un plato o madera.
Cubrimos cada lámina con jamón dulce.
- 3
Cubrimos el jamón dulce con las lonchas de queso scamorza.
- 4
Tapamos como si de libritos se tratará. De cada dos piezas hacemos un montadito. De manera que solo queda calabacín en la parte exterior. Salpimentamos por cada lado.
- 5
Sacamos tres platos hondos, ponemos, en uno harina, en otro 2 huevos batidos con una pizca de sal y en otro pan rallado.
Rebozamos el montadito en el siguiente orden:
harina - huevo - pan rallado - otra vez huevo y por último pan rallado.
- 6
Ponemos a calentar abundante aceite. Una vez caliente freímos a fuego medio los montaditos. 2 minutos por cada lado. Una vez doraditos reservar 3 minutos en papel absorbente.
Y listo! Emplatamos y a disfrutar!! Espero que os guste!!
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