Bizcocho roto sabor *merengado*
#paralamerienda
Tal vez no sea la vista ideal ( roto 👊🤭)pero esta pequeña torta tiene 3 puntos a favor : pocos ingredientes, fácil realización y sabor diferente .
La razón posible de esa textura resultante seguramente es la proporción de azúcar que tiene con respecto al otro ingrediente que es una fécula fina . Interesante fue para mí descubrir esto .🤓
Bizcocho roto sabor *merengado*
#paralamerienda
Tal vez no sea la vista ideal ( roto 👊🤭)pero esta pequeña torta tiene 3 puntos a favor : pocos ingredientes, fácil realización y sabor diferente .
La razón posible de esa textura resultante seguramente es la proporción de azúcar que tiene con respecto al otro ingrediente que es una fécula fina . Interesante fue para mí descubrir esto .🤓
Paso a paso
- 1
Enmantecar y espolvorear con algo de fécula un molde de 20 cm. por todos lados, reservar...encender el horno a 170 °.
- 2
Batir primero los huevos muy bien, medir o pesar el azúcar y agregarla de a poco, seguir batiendo, incorporar la esencia.
- 3
Medir o pesar la fécula, incorporarla a la mezcla anterior ahora sin batir, sólo mezclando suavemente con una espátula.
- 4
Verter la mezcla en el molde, si se gusta se puede espolvorear algo de coco por encima...pero esto es opcional pues en realidad el bizcocho tiende al sabor merengado 😋que generó el batido de huevos y azúcar.
- 5
Hornear por 20 min, probar con un pinche que esté cocido, dejar enfriar.
Pasar un cuchillo romo por los bordes y desmoldar. Ya al intentar moverlo se rompe...😭😅
A disfrutar una experiencia distinta, esas que genera la cocina...🧑🏻🍳
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