Кіш з куркою та грибами

Ольга Слоква
Ольга Слоква @oliaosa

Дуже легкий, але ситний пиріг, а також простий в приготуванні)

Кіш з куркою та грибами

Дуже легкий, але ситний пиріг, а також простий в приготуванні)

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

+-1 година
  1. Тісто
  2. 2 склянкиборошна
  3. 200 г масла (я брала пачку на 180 г)
  4. 1яйце
  5. за смакомСіль
  6. Начинка
  7. 300 г курячого філе
  8. 400 гшампіньйонів
  9. за бажаннямОвочі будь-які (в мене був перчик, можна броколі)
  10. Заливка для начинки
  11. 2яйця
  12. 100 г сметани (я брала стаканчик на 160 гр)
  13. 100 гтвердого сира
  14. за смакомСпеції

Інструкція з приготування

+-1 година
  1. 1

    Просіяти борошно

  2. 2

    Додати холодне масло, нарізане шматочками

  3. 3

    Перетерти все в крихту руками

  4. 4

    Додати яйце, посолити і близько 5 хвилин вимішувати тісто. Тісто має бути м'яким і еластичним

  5. 5

    Викласти в жароміцну форму (діаметр 24 см, в мене була силіконова) Розподілити тісто руками за формою, формуючи бортики, і проколоти виделкою в декількох місцях. У розігріту до 200 градусів поставити тісто і випікати 10

  6. 6

    Поки тісто запікалося, обсмажити курку з грибами і овочами (за бажанням)

  7. 7

    Дістати тісто, трішки дати час охолонути

  8. 8

    В цей час зробити заливку. Змішати яйці, сметану, натертий сир (я трішки капнула олії). Також дивитися густину, якщо вийшло густим через натертий сир, то можна трішки додати молока

  9. 9

    До тіста всипати начинку, розприділити, залити все сметанковою сумішшю

  10. 10

    Випікати 40 хв при температурі 200•С. Час і температура випікання можуть відрізнятися від вашої духовки

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Ольга Слоква

Коментарі (2)

Аня Донцова
Аня Донцова @dontsovaa
Начинка смачна,але тісто я б замінила на слойоне,занадто сухе для цієї страви

Схожі рецепти