Печиво "Київські каштани"

Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛

Повітря вже пахне осінню. Поступово додаються й осінні барви. Раз у раз з дерев зриваються каштани і здійснюють свій перший і останній політ....
Рецепт згадався під час прогулянки осінніми вулицями рідного, улюбленого міста)))
#ювелірнакондитерська #печиво #cookpad_ua

Печиво "Київські каштани"

Повітря вже пахне осінню. Поступово додаються й осінні барви. Раз у раз з дерев зриваються каштани і здійснюють свій перший і останній політ....
Рецепт згадався під час прогулянки осінніми вулицями рідного, улюбленого міста)))
#ювелірнакондитерська #печиво #cookpad_ua

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 380 гпшеничного борошна
  2. 40 гкрохмалю (будь-якого)
  3. 200 гвершкового масла 73% жирності
  4. 50 гцукрової пудри
  5. 10 млоцту 9%
  6. 70 голії без запаху
  7. дрібка солі
  8. Половинки волоських горіхів
  9. Для обсипки:
  10. 4-5 ст. л.цукрової пудри
  11. 2 ст. л. з чубком темного какао

Інструкція з приготування

  1. 1

    М'яке масло кімнатної температури, за допомогою вінчика, об'єднати з цукровою пудрою, додати оцет, змішати. Вилити олію і інтенсивно змішати до стану емульсії подібної до майонезу (цей процес займає близько 1 хв. часу)

  2. 2

    Борошно об'єднати з крохмалем і сіллю, пересіяти крізь сито і додати до масляної суміші. Швидко замістити м'яке, еластичне тісто.

  3. 3

    Від тіста відщипуємо шматочки, розміром з волоський горіх, злегка розплескуємо, на центр викладаємо половинку волоського горіха, защипуємо краї, зібравши їх до центру, зкочуємо кульки.

  4. 4

    Кульки викласти на деко застелене пергаментом.

  5. 5

    Відправити в розігріту до 180° духовку. Випікати з конвенцією приблизно 25 хв.

  6. 6

    Поки печиво печеться, змішати в глибокій тарілці, просіяне какао і цукрову пудру.

  7. 7

    Готове печиво, щойно з духовки - тобто дуже гарячим, обкачати в суміші какао з пудрою.

  8. 8

    Викласти на блюдо, дати охолонути.

  9. 9

    Смачного!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Olga Vovk
Olga Vovk @olga_66_vovk
Kyiv Ukraine💙💛
olgavovk_0866 #ювелірнакондитерська
Читати далі

Коментарі (3)

Альона
Альона @alyona_rey
Неймовірно красиво та апетитно! Ольго, Ваші фантастичні солодощі прикрасять недільну розсилку на нашому сайті! Дякуємо! ❤❤❤

Схожі рецепти