Asado en olla
Silvia Garcia @Slorena
Paso a paso
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Empezamos salpimentando la carne para luego dorar en aceite la carne. La idea es cocinarla por fuera (sellando la) por ambos lados sacamos y reservamos.
En ese mismo aceite doramos la cebolla y ajo hasta que esté transparente, añadimos el tomate, pimienta, comino y orégano, mezclamos muy bien.
Luego agregamos las zanahorias, las arvejas, el morrón, la sal, el ají molido, tapar la olla y cocinar por 10 minutos fuego muy lento
Agregamos la carne mezclamos muy bien y agregar caldo hirviendo o ag
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