Rollos de canela
Tenía unas terribles ganas de comer éstas delicias y las busqué en el libro de recetas de mi abuela.
Rollos de canela
Tenía unas terribles ganas de comer éstas delicias y las busqué en el libro de recetas de mi abuela.
Paso a paso
- 1
Entibiar la leche en una cacerola, y añadir la levadura y dejar reposar.
- 2
Mezclar los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego añadir los 80g de manteca.
- 3
Mezclar la leche, el huevo (con azúcar y manteca), con la harina, agregar la cucharadita de sal y dejar reposar.
- 4
Para cualquier relleno utilizaremos los 100g restaurantes de manteca, el sobre de canela, y los 60g de azúcar: mezclamos la manteca con el azúcar provocando una pasta, y agregamos la canela.
- 5
Estiramos la masa y untamos el relleno. Luego enrollamos como si fuese una cartulina y cortamos en rodajas.
- 6
En una fuente, vertemos una tapita de aceite, y la esparcimos por cada superficie que abarquen los rollos de canela.
- 7
Lo llevamos al horno (precalentado por 15 minutos) a 150° por 1 hr.
- 8
Vaciamos un sobre de azúcar glass y lo disolvemos con leche tibia, y vertemos sobre los rollos fríos.
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