Pan de Lentejas

 Carla Morales
Carla Morales @cook_21424442

Pan libre de gluten, súper rico. Para acompañar las comidas más saludables

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Ingredientes

1h 30m aprox
8 porciones
  1. 400 gLentejas
  2. 2Huevos
  3. un sobre de 10 gLevadura seca
  4. un cuarto de tazaAceite girasol
  5. 1 chorritoLeche
  6. Condimentos (sal, pimienta, pimentón) eso es a gusto

Paso a paso

1h 30m aprox
  1. 1

    Dejamos reposar entre 12 y 24 horas las lentejas

  2. 2

    Lavamos hasta que el agua salga transparente

  3. 3

    Ponemos en la licuadora las lentejas junto con los huevos, el aceite y un chorrito de leche.. licuamos unos segundos hasta integrar un poco

  4. 4

    Le echamos condimento a gusto, yo usé una cucharada de pimentón, una de sal, pimienta y la levadura

  5. 5

    Licuamos bien hasta que quede como una crema

  6. 6

    Yo le agregué semillas de girasol

  7. 7

    Preparamos el molde con un poquito de aceite, papel manteca o lo que tengan, yo le agregué un poquito de harina para que no se me pegará el molde

  8. 8

    Dejar leudar de 20 a 40 minutos y poner en el horno a 180 aproximadamente, o en el medio de la temperatura que tenga su horno. Cocinar entre 40 a 120 minutos y listo..

  9. 9

    Dejar enfriar para desmoldar y cortar..

  10. 10

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 Carla Morales
Carla Morales @cook_21424442

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