Pancitos rellenos de mozzarellacon mantequilla de ajo
Pancitos rellenos de mozzarellacon mantequilla de ajo
Paso a paso
- 1
En un bowl, agregar la levadura, el azúcar, leche en polvo y 2 tazas de harina.
- 2
Agregar el agua y mezclar.
- 3
Cubrir y dejar reposar por 10 minutos.
- 4
Después de los 10 minutos, agregar el resto de la harina, aceite de oliva y 1 cucharada de sal.
- 5
Amasar todo por 10 minutos con el gancho amasador o a mano hasta que se todo este uniforme.
- 6
Hacer las bolitas. Traten de solo pellizcar la masa para formar las bolitas, sin manipularlo mucho ni enrollar.
- 7
Poner el queso mozzarella en casa bolita. Igualmente, solo pellizquen para cerrar las bolitas.
- 8
Colocar las bolitas sobre un silpat o sino engrasar la lata con un chorrito de aceite de oliva. Batir el huevo con un chorrito de agua y pintar los pancitos.
- 9
Mandarlos a un horno precalentado por 10-15 min a 200°C/400 °F (hasta que estén doraditos por encima)
- 10
En un bowl pequeño, mezclar la mantequilla derretida, ajo en polvo, perejil y 1/2 cucharadita de sal.
- 11
Pintar los pancitos con la mate quilla de ajo apenas salgan del horno.
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