Alcauciles con vinagreta de ajo y limón
Cynthia (Peti) @peti
#DelantalDorado23
Una preparación sencilla para los alcauciles, que en casa disfrutamos mucho.
Alcauciles con vinagreta de ajo y limón
#DelantalDorado23
Una preparación sencilla para los alcauciles, que en casa disfrutamos mucho.
Paso a paso
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Limpiamos y lavamos los alcauciles dejándoles el tallo corto. Los ponemos en una olla con abundante agua, un puñado de sal gruesa y las rodajas de limón. Llevamos al fuego y cocinamos hasta que estén tiernos. Según el tamaño pueden llevar entre 30 y 40 minutos de hervor. Retiramos del agua y dejamos enfriar.
- 2
En un frasco con tapa ponemos los ingredientes de la vinagreta. Tapamos y agitamos hasta que se forme una emulsión.
- 3
Servimos los alcauciles con la vinagreta para ir mojando las hojitas mientras picoteamos 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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