Paso a paso
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En una olla cocemos los zapallitos cubiertos de agua hirviendo por unos 10 min, revisar pinchándolos con un cuchillo hasta que este pase con facilidad.
Retiramos, botamos el agua y cortamos la cocción con agua helada directa de la llave y reservamos en un colador para que bote el exceso de agua. - 2
En un sartén hacer sofrito con todas las verduras por unos 5 min, hasta que estén termino medio (ni blandas ni duras)
Listo esto agregamos la carne condimentada con ajo y sal, revolver y cocinar por unos 8 min hasta que todo se integre.
- 3
Una vez enfriados los zapallitos, con un cuchillo hacemos un corte en la parte superior y sacamos todo lo de adentro con una cuchara. Dejamos que estile un rato para que la mezcla no quede tan jugosa.
- 4
Luego agregamos la comida del zapallo al sofrito e integramos todo revolviendo
- 5
Comenzamos a rellenar los zapallitos y ponemos queso (es opcional) al horno por 10 min fuego solo arriba. Y listo!!! 🤤
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