Vacuno

pechuga de pollo o se 1, 200gramos • carne vacuna • cebolla mediana • morrón rojo uno amarillo mediano • Condimento curry • Comino pimienta a gusto • ajo • Salsa de soja • Orégano secó 3 cucharadas de maicena o almidón • Sal fina 1 cucharada y media sopera 3 cucharadas de vinagre blanco y un puñado de perejil secó o fresco si te gusta

Costilla ancha de 6 a 7 kilos • Sal gruesa • Ají molido picante • Pimentón dulce

Costilla • cebolla picada • Ajo picado, pimienta, pimentón dulce • Sal • latas de cerveza

🦴 🍖🐄 Res: huesos de rodilla, caña, espinazo, rótula, caracú, medulas, costillas • limón o dos cucharas de vinagre • 🧅 cebolla picada • 🫑 locote verde picado • 🥕 zanahoria en rodajas • puerro picado • Dientes de Ajo picado • 🧂 sal a gusto • jengibre picados • cúrcuma picados • Agua natural • Agua hirviendo •

rabadilla BLANDA (IMPRESCINDIBLE) • harina • mostaza • manteca vacuna • caldo de carne o pollo • crema de leche • Sal a gusto • Pimienta a gusto • Ñoquis para la base

filetes de pescado Paty • tomate • cebolla • locote • ajos • aceite para freír la verdura • Agua caliente • soperas de queso • leche 🥛 • Orégano • Sal • Cebollitas de verdeo •

Carne vacuno • tomate • cebolla • locote/ morro rojo • ajo • Condimentos a gusto

lomo vacuno corte milanesa • huevos • mostaza • Sal a gusto • Pimienta recién molida • pan molido • Perejil y ajo bien picados (igual si es el sobre seco tipo provenzal) • Aceite suficiente para freír • papa • manteca • crema de leche • Sal a gusto

-aprox.- de sobras de costilla asada (con la grasa) • papas • cebolla blanca • morrón verde • ajo • pan rallado • harina • huevos • leche • Sal y especias • Salsa de soja

costillas de cerdo troceadas • chorizos de viena • piernas de pollo • cebollas blancas • tomates bien maduros • zanahoria mediana • morrón verde • ajo • ají picante • orégano • pimentón dulce en polvo • cúrcuma •

osobuco • cebolla • zanahoria • locote (morrón) • ajo • tomates • Choclo • Cebollita de verdeo (ciboulette) y perejil • agua, sal y aceite

filet de pechuga de pollo • o un puño de arroz (El que quieras) • verdeo cant necesaria • huevo • Orégano • Sal • Pimentón dulce (a gusto) • Perejil • Aceite de oliva (o el que quieras)

Carne vacuna • morrón rojo • morrón verde • cebolla • huevos • Sal, pimienta, pimentón, verdeo p/ decoración

costilla de cerdo • cebolla • ajo • limones • sal • pimienta • ají • miel • mostaza

costilla vacuna de primera • aceite • fariña de maíz • quesos Paraguay • mazo cebollita de verdeo • cebollas en cabeza • ajo • morrón verde picado • tomates bien maduros • zanahoria • kuratû • pimentón dulce •

costilla vacuna • limones • agua • sal

costilla • Sal, ajo en polvo y pimienta a gusto • Aceite de oliva • Salsa de soja • cerveza a gusto • Miel • Caldo de carne • cebolla

carne vacuno • Sal • Tomate, locote, cebolla, ajo • Arroz • Papa

medianas de lengua vacuna • ajo deshidratado • pimentón dulce • laurel • cebollas grandes • a 10 dientes de ajo • zanahoria • tomates • huevos • pimentón o locote verde • papa • zapallito •

costilla • papas • morrones rojo • morrones verdes • cebolla • Sal a gusto • Salsa de soja pimienta comino orégano ajo vinagre de manzana • Tomate

papas • zanahorias • zapallitos verdes • cebollas • laurel • de repollo • ataditos de espinacas • mazos de acelga • tomates • remolacha • batata • ossobuco •

papas grandes • Sal • Agua • Carne vacuna • Condimentos • Cebolla 1 grande • Tomates • Morrón 1 grande • ajo • Puré de tomate la huerta • Harina

carne vacuna (pulpa) • ajos grandes • cebolla grande • tomates • morrón verde • Sal a gusto • pimienta negra molida • comino molido • puré de tomate • aceite de soja • arroz • agua

carne vacuna de su preferencia • tomate • cebolla grande • ajo bien grandes • morrón • Sal a gusto • Agua • Condimentos • Puré de tomate • aceite de soja

a 1500 gramos de costilla • cebollas grandes • Sal a gusto

hígado vacuno • huevos • tomates • cebollas • cebollitas de verdeo

costilla • cebollas • Jugo de limón • Ajo en aceite

vacío vacuno • cebollas (2 blancas y 2 moradas) • morrones (2 verdes, 2 amarillos y 2 rojos) • papás pequeñas • zanahorias • (o 150 granos) de manteca o margarina • Cerveza Negra (Stout) como mínimo • Sal, pimienta y otras especias a gusto