Precalentar el horno a temperatura media.
Aceitar o enmantecar una budinera y reservar.
Pisar las bananas con un tenedor hasta hacerlas puré.
Procesar apenas los copos de avena.
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Volcar la preparación en el molde reservado.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 40 minutos o hasta que al hacer la prueba del palillo este salga seco.
Apagar el horno y dejarlo dentro del mismo hasta que baje la temperatura.
Desmoldar, de preferencia sobre rejilla.
Aunque quedó bajito (los copos eran bien gruesos, duritos y los procesé poco), también quedó lleno de sabor.
Cuando se usa fruta madura no hace falta agregar endulzante.