Kentang Mustofa

Ummy Khamidah
Ummy Khamidah @mamaAlluna

Rencana mau bikin kentang Mustofa agak banyakan tp trial dulu bikin dikit cuma 1kg, Alhamdulillah jd...

Kentang Mustofa

10 orang berencana membuat resep ini

Rencana mau bikin kentang Mustofa agak banyakan tp trial dulu bikin dikit cuma 1kg, Alhamdulillah jd...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 bungkus
  1. 1 kgkentang
  2. 10 buahcabe merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 3-4 sdmgula pasir
  5. 3-5 sdmair asam jawa1 lembar daun salam
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 sdtgaram
  8. Secukupnyakaldu ayam
  9. Secukupnyapenyedap
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kupas semua kentang, jangan lupa renda dalam air

  2. 2

    Serut kentang memanjang korek api

  3. 3

    Cuci bersih kentang sampai air rendamannya jernih, kira2 4-5 kali agar saat digoreng kentang tidak lengket / saling menempel

  4. 4

    Goreng kentang sampai kuning keemasan

  5. 5

    Haluskan cabai merah dan bawang putih menggunakan Chopper, jangan lupa kasih air sedikit

  6. 6

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, garam, kaldu, gula pasir dan asam Jawa, biarkan sampai air menyusut

  7. 7

    Matikan kompor dan masukkan kentang yang sudah digoreng tadi kedalam wajan, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Dalam tahapan ini kentang Mustofa sudah jadi yahh...

  8. 8

    Tunggu kentang Mustofa dingin laluasukkan kedalam wadah kedap udara. Kentang Mustofa siap dihidangkan, buat cemilan atau lauk nasi anget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummy Khamidah
Ummy Khamidah @mamaAlluna
pada

Komentar

Resep Serupa