Budín salado de calabaza

telerwen
telerwen @telerwen2021
Buenos Aires

Plato bastante sencillo para usar mi savarin Essen de 18 cm y acompañar con ensaladas 6 a una carne. O para comer sl día sigiuente (no dura más).

Budín salado de calabaza

Plato bastante sencillo para usar mi savarin Essen de 18 cm y acompañar con ensaladas 6 a una carne. O para comer sl día sigiuente (no dura más).

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Ingredientes

1 hora aprox
2 raciones
  1. 3/4 kgcalabaza anco cortada en rodajas
  2. 1/4de 1 cebolla grande
  3. 250 grde queso blanco
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 1-2 cucharadasqueso rallado
  7. Recetas para savarin

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Cortar cebollas en pluma y cortar en rodajas la calabaza (si esta ya cortada poner unas 6 rodajaa)

  2. 2

    Poner a rehogar la cebolla y cuando se transparente, poner las rodajas de calabaza encima. Salpimentar. Tapar.

  3. 3

    En paralelo poner 3 huevos en un bol, con sal y batir bien. Agregar el queso rallado y el queso blanco y volver a revolver hasta integrar todo.

  4. 4

    Pincelar con aceite de oliva el savarin

  5. 5

    Verter el contenido del bol en el savarin aceitado y colocar en olla essen por unos 15 o 20 minutos a fuego medio. Pinchar luego con tenedor, 4

  6. 6

    Una vez que pinchas y el t3nefor sale limpio es que ya esta. Dejar enfriar y desmoldar.

  7. 7

    Listo para cortar y servir!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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telerwen
telerwen @telerwen2021
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Busco aprender sobre todo cocina saludable o hipocalórica aunque a veces me tientan ciertas recetas :)
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