Albóndigas con níscalos
La carne picada mitad y mitad de cerdo y ternera.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar la cebolla y los ajos. Lavar bien los níscalos y laminarlos gruesos.
- 2
Mezclar bien la carne picada junto con 1 diente de ajo picado, perejil y el huevo. Salpimentar. Hacer las albóndigas, pasarlas por harina y freírlas. Reservar.
- 3
En otra sartén, con un fondo de aceite, sofreír la cebolla unos 10 minutos. Añadir el ajo y sofreír otro par de minutos.
- 4
Incorporar los níscalos y saltearlo todo unos 5 minutos.
- 5
Verter el vino y el caldo. Dejar que recupere el hervor e incorporar las albóndigas. Salpimentar y cocer unos 15 minutos, que espese la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Carranza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17123992
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas Vegetarianas
Sencilla, sabrosa y hechas a base de poroto. Los ingredientes son una base, pero queda en vos agregar, retirar, o reemplazar a tu gusto.
-
-
-
Albóndigas con níscalos y champiñones
Las albóndigas es una preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo. Fácil de preparar y que combinan con un montón de ingredientes como puede ser zanahorias, guisantes, níscalos, champiñones, patatas tomate ....#aporlasalbondigas
-
Albóndigas con rovellons o níscalos
Se acerca el otoño y eso es sinónimo de setas 🍄. Aunque este año no parezca que sea muy bueno, aún tenemos alguna congelada del año pasado que, junto a la carne, improvisan este plato
-
Albóndigas con níscalos - robellones
https://youtu.be/sRi-VAUoCVgÉsta receta se me ocurrió trabajando mientras preparaban la mezcla de las butifarras de setas, la hice y de verdad que es deliciosa.
-
Albóndigas caseras con salsa de níscalos o setas
Una forma de hacer las albóndigas con una salsa diferente y muy cremosa
-
-
Albóndigas con nueces
Esta vez las he preparado fritas. Puedes añadirle tomate frito. Puedes cocerlas en un guisado, cocido, consomé, sopas o cualquier comida que gustes. Dale juego a tus albóndigas y compártelas con nosotros.
-
-
-
Albóndigas con salsa de nueces
Esta receta es una modificación de la receta original con salsa de almendras adaptada a lo que había en la cocina.
-
Albóndigas con salsa de cebolla
Una fácil receta de albóndigas caseras (las puedes hacer con la carne picada que más te guste: pollo, cerdo, ternera...etc) con una rica salsa de cebolla con un sabor buenísimo. Yo las acompaño con unas patatas fritas. Espero que os guste. 😊
-
-
-
-
-
Albóndigas con sepia
Mar y montaña, para los amantes de la carne y el pescado. Es un plato fácil y recurrente, que puedes dejar echo de un día para otro, porque gana en sabor. La receta es bien completa en cuanto a comensales, yo normalmente la hago entera, y congelo para otro día, pero perfectamente puedes hacer la mitad de la receta.Solo espero que te guste !!!
-
-
-
Albóndigas con Níscalos en Monsieur Cuisine
En otoño, con los níscalos recién cogidos o en invierno si tengo envasados, esté plato es un clásico en casa.RECETA III. Marzo#Calendario2026
-
Albóndigas con sepia
Receta muy típica en Cataluña a la hora de hacer un buen mar y montaña. Eso sí, hace falta tiempo porque es bastante laborioso (hora y media, aprox.)
-
Albóndigas con salsa de almendras
La receta original es de mi suegra, pero yo le he hecho algunos cambios como cambiar el vino blanco por cerveza. A la carne picada a veces también le añado jamón serrano en taquitos.
-
-
-
Albóndigas
Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/17123992
Comentarios