Pescado en Leche

Carolina Pérez
Carolina Pérez @CarolinaPerezE
Alemania

Esta receta es un plato típico de la costa colombiana, fácil de preparar y puedes servirlo con arroz, con papas fritas o sancochadas, con ensalada fresca o de verduras o con lo que tu imaginación te diga

Pescado en Leche

Esta receta es un plato típico de la costa colombiana, fácil de preparar y puedes servirlo con arroz, con papas fritas o sancochadas, con ensalada fresca o de verduras o con lo que tu imaginación te diga

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Ingredientes

40 minutos
3 personas
  1. 3filetes de pescado
  2. 2 cucharadasaceite de oliva
  3. 2cebollas pequeñas
  4. al gustoSal y pimienta negra
  5. 5 hojasalbahaca
  6. 2/3de taza de leche de soya
  7. 2 cucharascrema de leche
  8. 1/4de taza de agua
  9. 2 dientesajo
  10. Tomillo en polvo
  11. Finas hierbas en polvo

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar, lavar y picar la cebolla, ponerla a freír en una sartén con aceite de oliva

  2. 2

    Remover constantemente hasta que esté tierna y bien dorada. Retirar las cebollas de la sartén

  3. 3

    Pelar tritura y freír los ajos en el aceite donde freímos las cebollas

  4. 4

    Salpimentar los filetes de pescado, ponerlos en la sartén hasta que se doren por ambos lados, retirar de la sartén y ponerlos en un pyrex

  5. 5

    Cuando esté dorado, retirar el pescado y colocarlo en el pyrex

  6. 6

    Espolvear el tomillo, las finas hierbas y poner las hojas de albahaca

  7. 7

    Agregar la cebolla y el aceite que quedó en la sartén

  8. 8

    Mixtura el agua, leche y crema de leche

  9. 9

    Verter en el pyrex donde está el pescado

  10. 10

    Poner en el horno y horneado por 20 minutos a 160 grados centígrados

  11. 11

    Y listo para saborear

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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