Primero vamos a preparar la espuma de levadura que sirve para probar que esté bien y para activarla. En la media taza de agua tibia ponemos la levadura, el azúcar y la harina, mezclamos, tapamos con film y dejamos 15 minutos

En un bowl o sobre la mesa colocamos la harina y hacemos una corona o hueco, en el centro colocamos la manteca pomada, la espuma ya leudada y agua a medida que amasamos, el agua se echa de a poco y se sigue amasando hasta que se una toda la harina y casi no se pegue en las manos, no agregar más harina.

Una vez que paso este tiempo desgasificar la masa aplastándola un poco con las manos, armar bollitos o tiras, cortar a gusto y poner en una bandeja para horno con un poquito de aceite o manteca.

Dejamos que leude 30 minutos y llevamos al horno precalentado a 160°C aprox por 20 minutos aprox (esto va a variar según el horno de cada uno pero una vez dorados están) pinchar con cuchillo o palito y si sale seco ya están.
Dejar enfriar y a disfrutar! Con mermelada, con manteca, con queso, con lo que quieran!! 😁😋