Pizzetas de cumpleaños económicas
Paso a paso
- 1
Hacer el fermento
Mezclar la levadura con el agua tibia hasta disolver, con un poco de azúcar y harina. Hasta tener una textura espesa.
Dejar descansar 15 min. Tapado.
- 2
En un bol aparte poner la harina, sal en los costados.
Y el fermento ya activo. Mezclar y amasar hasta formal una lisa suave y lisa. Ponerlo a descansar hasta que duplique su volumen. Tapado sin que tome aire ya que hace que se seque.
- 3
Hacemos la salsa mientras se va levando la masa.
Sofreímos la cebolla hasta que este blanda.
Le ponemos el tomate, especias y cocinamos por 5 min más. Dejar enfriar. - 4
Pasado el descanso, estirar la masa y con un cortante(yo usé un vaso) hacen las pizzetas. Poner en una fuente aceitada, con la salsa y dejar que vuelve a levar.
- 5
Cocinar a fuego alto (250°) por 5/10 min.
Después poner queso o guardar hasta que se consuma.
Se pueden frezzar hasta 3 meses.
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