Gambas al ajillo

Rafael Romero Martinez.
Rafael Romero Martinez. @rrm1606
Tocina.

Muy típica de mi tierra Andalucía y muy fácil de hacer.
#DelantalDorado23

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Ingredientes

30 minutos aprox.
2 raciones
  1. 300 gramosgambas blancas
  2. 4-5 dientesajo
  3. 1guindilla (opcional)
  4. Aceite y sal

Paso a paso

30 minutos aprox.
  1. 1
  2. 2

    Pelamos las gambas y reservamos.

  3. 3

    Laminamos los ajos.mientras en la sartén con un buen chorreón de aceite lo vamos calentando.

  4. 4

    Una vez el aceite bien caliente ponemos los ajos y lo dejamos dos minutos aproximadamente con la cayena si hemos dedicidido ponersela

  5. 5

    Pasado los dos o tres minutos ponemos las gambas y la dejamos un par de minutos más con la sartén tapada.

  6. 6

    Apartamos y dejamos unos cinco minutos que se termine de hacer con el calor y el vapor acumulado.después apartamos y el resultado en la foto.

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Comentarios

Escrita por

Rafael Romero Martinez.
Tocina.
soy aficionado a la cocina.nunca me complico la vida e intento hacerlo todo facil con los medios de los que dispongo.jubilado por enfermedad a mis sesenta mi pasion son mis treshijas,mis 5 nietos y la cocina...
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