Party Food: Nasi hainam light taste light color kayak Singapore chicken rice
ini versi ke sekian kalinya bikin nasi hainam ya, yg versi ini rasanya light tp berasa rasa kaldu ayamnya dan warnanya ga gelap tapi terang, mirip spore chicken rice gitu hahahah.
Masak ini dibarengin sama air kaldu ayam jadi kita bisa dapat lapisan air kaldu paling atas yang banyak minyaknya sehingga nanti nasi kita mengkilat, yang penting pake air kaldu ayam yang banyak minyaknya
Party Food: Nasi hainam light taste light color kayak Singapore chicken rice
ini versi ke sekian kalinya bikin nasi hainam ya, yg versi ini rasanya light tp berasa rasa kaldu ayamnya dan warnanya ga gelap tapi terang, mirip spore chicken rice gitu hahahah.
Masak ini dibarengin sama air kaldu ayam jadi kita bisa dapat lapisan air kaldu paling atas yang banyak minyaknya sehingga nanti nasi kita mengkilat, yang penting pake air kaldu ayam yang banyak minyaknya
Cara Membuat
- 1
Cuci beras 3x lalu rendam 30 menit
- 2
Haluskan bawang putih dan jahe dan beri 1 sdm minyak yang mengapung di air kaldu (lapisan paling atas kaldu ayam) sehingga membentuk pasta
- 3
Panaskan wajan (aku pake 26 cm) api sedang, beri 1 sdm minyak lalu tumis pasta bawang putih dan jahe sekitar 2 menit sampai wangi lalu beri 1 sdt garam dan 1 sdm kaldu ayam, aduk rata baru masukkan beras lalu tumis 1-2 menit
- 4
Masukkan 500 ml air kaldu lalu aduk rata, sampai agak mendidih lalu kita tutup dan kecilkan api diamkan sampai air di atas beras sudah tidak ada lagi (ini sekitar 3 menit)
- 5
Selagi menunggu, siapkan kukusan dan beri air mendidih di bawah tunggu sampai benar2 panas, lalu kecilkan api. Kita tuang beras ke kukusan dan masukkan daun pandan. Lapisi kain dan tutup. Kukus selama 30 menit. Lapisin kain ini wajib sih mnurut ku klo ga ntar nasinya basah dan lembek (uda pernah soalnya), pake kain teksturnya pulen pas
- 6
Setelah 30 menit, cicipi apakah masih keras atau tidak, jika masih agak keras, kukus lagi 10 menit (tapi tadi aku sih uda tanak)
- 7
Notes: untuk air kaldu ayam aku sih mix dengan air kaldu untuk merebus ayam (bekas rebusan ayam pek cam ke) dan air tulang ayam.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Nasi Hainan (Singapore Hainanese Chicken Rice) Nasi Hainan (Singapore Hainanese Chicken Rice)
Nasi Hainan ala Singapur ini enak, bercita rasa gurih tapi ringan tidak berat bumbunya, pasti pas untuk menu Bumil yang sedang mengalami gangguan makan karena mual-mual.Satu menu ini sudah lengkap dengan nasi, sayur, ayam, kuah kaldu dan sedikit sambal untuk penyegar.Membuatnya pun mudah, tinggal merebus ayam, sayuran, buat saus serta masak nasinya di rice cooker (bahkan jika terasa mual dengan bau tumisan bisa langsung cemplung saja bumbunya tanpa tumisan).Karena ini pengalaman pribadi waktu hamil anak yang terakhir laki-laki (setelah sebelumnya 2 anak perempuan, kehamilanku aman tanpa mual berlebihan 😇) di trisemester awal kehamilan, mual-mualnya cukup mengganggu, dan menumis adalah yang paling memicu mual 🤮, sehingga sebisa mungkin menghindari menumis diawal kehamilan 😅. Kalaupun terpaksa menumis, pakai jurus andalan, pencet hidung napas pakai mulut 🤣.Setelah trisemester ke 2, semuapun kembali seperti biasa, dan bahkan BB yg tadinya sempat melorot, naik berlipat-lipat di trisemester akhir 🤣.Nah, selalu rajin memeriksakan kehamilan ya Bumil, semoga tetap sehat ibu dan bayi dalam kandungan ❤Source @riskaerlindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2021847-singapore-hainan-chicken-rice?invite_token=psJt1Z6jbx2g9ngpfP1okFQV&shared_at=1624762658#SupportBumil#CookpadCommunity_Solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id
-
Nasi Hainam ala Singapur (hainanese chicken rice) Nasi Hainam ala Singapur (hainanese chicken rice)
Kangen hainanese chicken rice ala Singapur? Ikutin resep ini. Gampang, praktis dan halal! 😊
-
Nasi hainan chicken rice Nasi hainan chicken rice
Nasi Hainan Chicken RiceEnak Simple Nagihin apalagi disajikan dengan ayam rebus dan taburan bawang putih goreng wangi sekali
-
Nasi hainam Singapore rice cooker Nasi hainam Singapore rice cooker
Liburan kemarin, karena sekeluarga di rumah aja, jadilah kreasi nasi hainam biar keluarga ga bosen meskipun bahan dasarnya tetep nasi heheheSaya recook resep nya Odilia Yelly Ondy : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7742986-nasi-ayam-hainam-singapore-rice-cooker tapi saya skip bagian lauknya, karena saya masih ada lauk dari sesi makan sebelumnya#cookpadcommunity_Malang
-
-
-
Hainanese Chicken Rice / Nasi Hainam Hainanese Chicken Rice / Nasi Hainam
Lagi gak ada mbak, bingung mau masak apa. Pas liat2 resep ternyata bikin nasi hainan mudah banget! Selain itu murah meriah. Warnanya agak cokelat karena saya kasih dark soy sauce ketika masak. Setelah bikin dan enak, banget jadi mikir2 lagi utk beli di restoran😊
-
Nasi Ayam Hainan (Hainan Chicken Rice) Nasi Ayam Hainan (Hainan Chicken Rice)
Hainan chicken rice ini makanan yg sangaat populer di Singapura. Bikinnya gampang banget, rasanya juga enaak.. Bikin kedua kalinya, anak balita saya suka sekali sama menu makanan ini.. Nasi hainan ini biasa disandingkan dg ayam rebus atau ayam kungpau yg pernah saya posting sebelumnya.. Resepnya ku dapat dari Buku Ci Xander’s Kitchen yg antigagal ituu🥰🥰🥰... makasi ya Ci bikin urusan dapur saya menjadi serba mudah😍 Yuk mom bikin sendiri daripada belik.. hehe
-
Nasi Hainam / Hainan Chicken Rice (rice cooker) Nasi Hainam / Hainan Chicken Rice (rice cooker)
Bikin mudah sekali karena sy maunya ringkes jadi sy menggunakan rice cooker
-
Nasi Hainan (Hainanese Chicken Rice) Nasi Hainan (Hainanese Chicken Rice)
Disclaimer: resep bukan kreasi sendiriSalah satu masakan andalan aku kalau lagi malas masak karena simple hehe :D
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar