Nasi Hainam ala Singapur (hainanese chicken rice)

Kangen hainanese chicken rice ala Singapur? Ikutin resep ini. Gampang, praktis dan halal! 😊
Nasi Hainam ala Singapur (hainanese chicken rice)
Kangen hainanese chicken rice ala Singapur? Ikutin resep ini. Gampang, praktis dan halal! 😊
Cara Membuat
- 1
Cucikan ayam. Gosokan dengan garam di bagian luar ayam. Cuci dan keringkan dengan tissue dapur.
- 2
Masukan kecap, jahe dan daun bawang ke dalem ayam. Masukan ayam ke air yang belum di rebus. Nyalakan api. Setelah air mendidih, balikan ayam dan tutup panci dan biarkan sop mendidih selama 20 menit dengan api kecil.
- 3
Angkat ayam dan masukan ke dalam baskom terisi air dan es batu. Kuaskan ayam dengan garam dan minyak wijen. Diamkan.
- 4
Cucikan beras. Masukan lemak ayam ke dalam panci dan nyalakan api (sedang). Oseng bawang putih, bawang merah, jahe, minyak wijen. Oseng sampai harum. Masukan beras dan daun pandan. Masak nasi dengan kuah kaldu ayam yang sudah di buat. Rasio beras terhadap air harus 2:1. Masuk ke rice cooker.
- 5
Potong ayam, belahkan dan potong sesuai selera. Buangkan isi ayam.
- 6
Campurkan arak (shaoxing wine), minyak wijen, light soy sauce, gula dan 2 sendok kuah kaldu ayam. Lumurkan ke potongan ayam. Untuk membuat sambal, campurkan sambal dengan 1 sdm kuah kaldu ayam. Taburkan daun wan sui biar wangi. 👩🏻🍳
Resep Serupa
-
Nasi Hainan (Singapore Hainanese Chicken Rice) Nasi Hainan (Singapore Hainanese Chicken Rice)
Nasi Hainan ala Singapur ini enak, bercita rasa gurih tapi ringan tidak berat bumbunya, pasti pas untuk menu Bumil yang sedang mengalami gangguan makan karena mual-mual.Satu menu ini sudah lengkap dengan nasi, sayur, ayam, kuah kaldu dan sedikit sambal untuk penyegar.Membuatnya pun mudah, tinggal merebus ayam, sayuran, buat saus serta masak nasinya di rice cooker (bahkan jika terasa mual dengan bau tumisan bisa langsung cemplung saja bumbunya tanpa tumisan).Karena ini pengalaman pribadi waktu hamil anak yang terakhir laki-laki (setelah sebelumnya 2 anak perempuan, kehamilanku aman tanpa mual berlebihan 😇) di trisemester awal kehamilan, mual-mualnya cukup mengganggu, dan menumis adalah yang paling memicu mual 🤮, sehingga sebisa mungkin menghindari menumis diawal kehamilan 😅. Kalaupun terpaksa menumis, pakai jurus andalan, pencet hidung napas pakai mulut 🤣.Setelah trisemester ke 2, semuapun kembali seperti biasa, dan bahkan BB yg tadinya sempat melorot, naik berlipat-lipat di trisemester akhir 🤣.Nah, selalu rajin memeriksakan kehamilan ya Bumil, semoga tetap sehat ibu dan bayi dalam kandungan ❤Source @riskaerlindahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/2021847-singapore-hainan-chicken-rice?invite_token=psJt1Z6jbx2g9ngpfP1okFQV&shared_at=1624762658#SupportBumil#CookpadCommunity_Solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#Resep_RhymerwidRusticKitchen#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id Wids Kitchen 🍀🌷 -
Nasi Hainan (Hainanese Chicken Rice) Nasi Hainan (Hainanese Chicken Rice)
Disclaimer: resep bukan kreasi sendiriSalah satu masakan andalan aku kalau lagi malas masak karena simple hehe :D kemmistri -
-
-
Hainanese Chicken Rice / Nasi Hainam Hainanese Chicken Rice / Nasi Hainam
Lagi gak ada mbak, bingung mau masak apa. Pas liat2 resep ternyata bikin nasi hainan mudah banget! Selain itu murah meriah. Warnanya agak cokelat karena saya kasih dark soy sauce ketika masak. Setelah bikin dan enak, banget jadi mikir2 lagi utk beli di restoran😊 Davita Masari Putri -
Nasi hainan chicken rice Nasi hainan chicken rice
Nasi Hainan Chicken RiceEnak Simple Nagihin apalagi disajikan dengan ayam rebus dan taburan bawang putih goreng wangi sekali Henny Djajadi -
Hainanese chicken rice / Nasi hainan Hainanese chicken rice / Nasi hainan
Udah lama ga posting euyLg cravings asian food, gabisa bgt makan western food ,kepengen makan ini udah lama ,dibelanda delivery2 lumayan mahalnya seporsi bisa masak buat 4 org yowes nguprek dapur walaupun mual mager masak tak apa tetep hajar drpd ga makan...Resep recook dr mbak nila iswahyudi dengan beberapa bahan dan cara yg saya sesuaikan dengan keadaan disini heehehe Mutiara Kendirli -
Hainanese Chicken Rice (Nasi Hainan) Hainanese Chicken Rice (Nasi Hainan)
Nasi hainan yang dumibuat dengan sungguh sungguh dan dengan keterbatasan 😂 Prieschila Tamsir -
Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice)
Hallo! ini menu yang simple , aku kasih tips ke kalian jangan di potong ya ayamnya jadi 1 whole ayam cukup di potong leher dan kepalanya aja ya , Let’s cook with happiness ! Michelle Anver -
Hainan chicken rice (nasi ayam hainan) Hainan chicken rice (nasi ayam hainan)
Hallo apa kbr, jd ankku itu sukaaa bgt sma hainam chicken rice, jd penasaran akhirnya belajar bikin dan amazing ankku suka bgt smp 3x nambah 😍 paksu jga suka bgt, aku sdh bbrpa kali bikin dan waktunya berbagi resep, semoga suka yaa, selamat mencoba 😉 Merissa Apriani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar