Budín de Limón SIN TACC
Anto Marano @anmarano
Receta básica para un budín súper esponjoso y sabroso. Es una receta fácil y simple que luego se puede ir modificando en función del sabor que se le quiera dar al budín.
Es importante que todos los ingredientes tengan el logo SIN TACC y limpiar bien el espacio a utilizar, si lo disfrutará una persona celíaca o con ciertas intolerancias.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar, hasta que te quede una crema.
- 2
Agregar los líquidos: el jugo del limón, los huevos, la esencia de vainilla y batir hasta que la preparación quede sin grumos. Cuanto más batido, más aireado y esponjoso el budín.
- 3
Agregar la premezcla junto con el polvo para hornear y la ralladura del mismo limón que se exprimió. Hacerlo sin batir, en forma envolvente.
- 4
Colocar la preparación en una budinera previamente enmantecada y enharinada (o de silicona) y llevar al horno, 180 grados durante 30/40 minutos o hasta que, al pincharlo, salga limpio el palito.
- 5
Opcional: realizar un glasé con azúcar impalpable y limón (o agua, leche) para decorar. Además también le podes agregar semillas de chía o alguna otra, en caso de que se quiera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Marano le encantará ver cómo quedó.
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Chef recibida, pero creativa profesional de La Cocina. Me encanta probar cosas nuevas e innovar usándome de conejillo de Indias también.
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