Queso de cabra con fresas y arándanos

Esta era una tapa muy típica de Cáceres , la zona de Almoharin , famosa por sus higos secos y el queso de cabra , sobre un buen pan

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#dulce Una buena opción para una dieta cetogénica, o bien para un pre-cama como yo le llamo que sería el postre de noche para cuando te quedas con hambre ya que es rico en antioxidantes y proteína y sin hidratos de carbono.

Esta receta es ideal para dipear un buen pan.

Este postre, lo suelo preparar a partir de primeros de junio hasta finales de agosto.Si veo en la frutería unas brevas o unos higos blancos de la zona de Ávila, no puedo resistirme. Y, acompañados con un queso fresco de cabra (se puede utilizar otro) tipo de queso) comida de Dioses.

Una maravilla degustarla templada, con el queso aún derretido y el contraste con la fruta. ¡Delicioso!

Un experimento, pero me ha encantado.Espero que si la hacéis os guste tanto como a mi.

MERIENDA RÁPIDA!

#mirecetario

Este aperitivo es una explosión de sabores, impacta el queso suave, lo crocante de los frutos secos y el dulce de la miel. #delantaldorado

En casa nos encanta el queso de cualquier variedad, y sea de la manera que sea... así que con este reto, lo tenía claro: una tarta estilo "La Viña" con queso de cabra, y en formato individual... toda una tentación para los amantes del queso.Y acompañadas de la mermelada casera, son un bocado más que perfecto.#DelantalGlobal2024 #TartadeQuesoLovers#quesocrema#LosJuegosdeCookpadGlobal2024 #proteínas #quesodecabra

La ensalada de frambuesas y queso de cabra es un plato ligero y multivitamínico, rico en fibra e ideal para llevar al trabajo

Desayuno ideal para antes de correr una maratón. Teniendo en cuenta que estos eventos deportivos suelen comenzar por la mañana, lo ideal es levantarse 2 ó 3 horas antes para desayunar y hacer correctamente la digestión. Si nos levantamos muy justos, bastaría una fruta y una barrita de cereales por lo menos unos 40 minutos antes. Y ahora a ganar el #triviumdecocina

Ni he hecho el pan de higos ni el queso, aunque no descarto hacerlos alguna vez.El queso de Formentera es un producto escaso, que aún elaboran de una forma artesanal las mujeres payesas, su producción es muy pequeña y se hace para consumo propio, es difícil encontrarlo en algún comercio y menos en éstas fechas porque casi el cien por cien de la producción lo adquieren los hornos para hacer el dulce típico de éstas fechas en Ibiza y Formentera que es el "flaó", producto con denominación de origen !!!, aunque actualmente se puede degustar todo el año.Se hace con leche cruda de cabra y oveja y existen dos tipos de queso, el fresco con una maduración no superior a diez días y el curado con una maduración superior a treinta días.Sin duda, la laboriosidad y el mimo que se pone en su elaboración hacen de éste producto un manjar.Suele degustarse acompañado de higos al natural o en mermelada o con miel, en éste caso lo he acompañado con miel, frutos secos y un pan de higos, postre completo.Como sé que para quien no viva en las islas resultará una dificultad encontrar el queso recomiendo buscar uno que reúna características iguales o parecidas.

🔸Receta tomada de otros hojaldres cuadrados que tengo con otros rellenos.#aperitivo, #Aperitivocasero, #aperitivodehojaldre, #blogelrinconcito, #comidacasera, #hojaldre, #Hojaldredequesodecabra, #Hojaldresdequesodecabraysiropedefresa, #hornear, #laminasgelatinaneutra, #meriendadehojaldre, #meriendas, #meriendascaseras, #papeldehorno, #quesodecabra, #recetaalhorno, #recetacasera, #siropedefresa

#AlambiquecocinaA preparar este desayuno, me paresia una locura, pero el resultado me he sorprendido. Delicioso!!!

Hoy he hecho mermelada de higos recién recogidos que es una de las mermeladas que aún no había hecho. Y con ella he preparado estos canapés rápidos y muy ricos para participar en el reto #LosJuegosGlobalesDeCookpad2024 , e intentar ganar una medalla de Oro!!

Hay una variante que también he probado que es de queso de cabra con miel y queda muy rico! Simplemente sustituimos el coulis de frambuesa por miel y listo.

Últimamente ando fatal de tiempo 😅 Así que, esta semana para el reto de #DelantalDorado23 , hice una tosta riquísima en freidora de aire, 5 min. Todo un descubrimento, os lo aseguro.

Un rico postre de queso fresco sin sal bañado con una salsa de fresas.

Aquí os dejo una idea para salir de la rutina de las ensaladas aburridas. Espero que os guste. Iré compartiendo más para que disfrutéis comiendo verde. 😉

Facilísisimo y riquísimo!!