ابتدا قابلمه رو بذارید روی شعله ی کم تا چون باید ۱۰دقیقه گرم بمونه و تو این زمان تخم مرغ و شکر و وانیل رو حدود ۵الی ۱۰دقیقه با همزن بزنید تا پف کنه. سپس (آب پرتقال یا شیر یا ماست) رو بهش اضافه کنید و در صورت مخلوط شدن هم بزنید.حالا آرد و بکینگ پودر رو ۲بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه و مخلوط کنید.کف قابلمه رو کمی چرب کنید دو ورق کاغذ روغنی بذارید و مایه کیک رو داخلش بریزید و درش رو محکم ببندید و مثل برنج بذارید تا ۳۰دقیقه دم بکشه،بعد که نارنجی رنگ شد ازقابلمه خارج کنید تا خنک بشه